گوشت پاكستاني قيمت را پايين نياورد!
دبير انجمن تامينكنندگان و توزيعكنندگان گوشت كشور با اشاره به رشد تا ۳.۵ برابري هزينههاي توليد گوشت قرمز گفت: با دلار ۱۹۰ هزار توماني مركز مبادله نميتوان انتظار داشت واردات باعث كاهش قيمت گوشت شود.
دبير انجمن تامينكنندگان و توزيعكنندگان گوشت كشور با اشاره به رشد تا ۳.۵ برابري هزينههاي توليد گوشت قرمز گفت: با دلار ۱۹۰ هزار توماني مركز مبادله نميتوان انتظار داشت واردات باعث كاهش قيمت گوشت شود. احمد شاد، دبير انجمن تامينكنندگان و توزيعكنندگان گوشت كشور در گفتوگو با ايسنا به اين پرسشها پاسخ داده و وضعيت توليد داخلي، نياز وارداتي و هزينههاي زنجيره تامين گوشت را تشريح كرده است كه در ادامه ميخوانيم. احمد شاد درباره وضعيت بازار گوشت قرمز اظهار كرد: طي يك سال گذشته، هزينههاي توليد گوشت در داخل كشور بهطور متوسط حدود ۳.۵ برابر شده است. از سوي ديگر، پس از حذف ارز ترجيحي، واردات گوشت نيز با ارز يارانهاي انجام نميشود و افزايش نرخ ارز بر قيمت تمامشده آن اثر گذاشته است. نرخ دلار در مركز مبادله كه در ديماه سال گذشته حدود ۱۱۰ تا ۱۲۰ هزار تومان بود، اكنون از ۱۷۰ هزار تومان عبور كرده است. بنابراين افزايش واردات، بهتنهايي نميتواند به معناي ارزانشدن گوشت باشد. شاد با بيان اينكه مساله بازار فقط ميزان عرضه نيست، گفت: قيمت گوشت گوسفندي و گوساله نسبت به سال گذشته حدود ۱۳۰ تا ۱۶۰ درصد افزايش يافته است. هرچند بازار در ماههاي اخير تا حدودي به ثبات رسيده، كاهش قدرت خريد باعث شده بخش قابل توجهي از مردم توان خريد گوشت با قيمتهاي فعلي را نداشته باشند. دبير انجمن تامينكنندگان و توزيعكنندگان گوشت كشور درباره خبر افزايش پنجبرابري واردات گوشت از پاكستان توضيح داد: اين رقم به معناي پنجبرابر شدن كل واردات گوشت كشور نيست. بخشي از افزايش سهم پاكستان به تغيير مسيرهاي تامين مربوط ميشود و لزوما قيمت گوشت را در بازار كاهش نخواهد داد. نرخ ارز، صرفنظر از اينكه گوشت از پاكستان، برزيل يا كشور ديگري تامين شود، در قيمت تمامشده واردات نقش دارد. هدف از واردات در شرايط فعلي تامين كالا، جلوگيري از كمبود و مهار جهش قيمت است. شاد، مصرف سرانه گوشت را حدود ۴۵۰ تا ۵۰۰ گرم در ماه اعلام كرد و گفت: برآورد انجمن اين است كه براي جبران كسري عرضه و حفظ تعادل بازار، سالانه حدود ۱۰۰ تا ۱۵۰ هزار تن واردات نياز باشد. واردات حدود ۱۰۰ هزار تن گوشت در سال جاري ميتواند پاسخگوي نياز بازار باشد. بهطور سنتي حدود ۲۰ درصد مصرف گوشت كشور از طريق واردات تامين شده و واردات در اين محدوده ميتواند به حفظ تعادل بازار كمك كند. شاد درباره قيمت گوشت وارداتي اظهار كرد: قيمت يك ميليون و ۳۵۰ تا يك ميليون و ۳۶۰ هزار تومان، سود واردكننده را شامل نميشود؛ در حالي كه سرمايه واردكننده گاهي حدود پنج ماه در فرآيند تامين كالا درگير است. اگر سودي حدود ۱۵ درصد براي واردكننده در نظر گرفته شود، قيمت بايد از يك ميليون و ۵۰۰ هزار تومان بالاتر باشد. در برخي موارد، گوشت وارداتي با قيمتي نزديك به قيمت تمامشده عرضه ميشود و تداوم اين وضعيت ميتواند به فعاليت واردكنندگان و زنجيره تامين آسيب بزند. دبير انجمن تامينكنندگان و توزيعكنندگان گوشت كشور درباره سهم شبكه توزيع نيز گفت: حاشيه سود عمدهفروشي حدود سه درصد و خردهفروشي حدود پنج درصد است و هزينههايي مانند حملونقل، انبارداري و سردخانه جداگانه محاسبه ميشود. همين حاشيه سود نيز در شرايط فعلي هميشه براي فعالان بازار محقق نميشود. افزايش قيمت براي مصرفكننده را نميتوان صرفا به سود واسطهها نسبت داد و هزينههاي نگهداري، تامين مالي و ريسك واردات نيز بر قيمت نهايي اثر ميگذارند. شاد در پاسخ به پرسشي درباره تاثير واردات بر دامداران گفت: وارداتي ميتواند به توليد داخل آسيب بزند كه با ارز يارانهاي و قيمت غيرواقعي وارد بازار شود. در شرايط فعلي ارز يارانهاي در اختيار واردكننده قرار نميگيرد و افزايش هزينهها حتي واردات از برخي مبادي را غير مقرون بهصرفه كرده است. وي همچنين درباره نرخهاي ارزي مطرح شده براي واردات اظهار كرد: بايد مشخص شود نرخهاي ۱۵۰ يا ۱۶۰ هزار توماني مربوط به دلار است يا يورو، چراكه نرخ يورو در مركز مبادله بيش از ۱۹۰ هزار تومان و نرخ دلار نيز بيش از ۱۷۰ هزار تومان است. با چنين نرخهايي، واردات نميتواند قيمت گوشت را كاهش دهد، اما ميتواند مانع جهش آن شود. دبير انجمن تامينكنندگان و توزيعكنندگان گوشت كشور گفت: با دلار ۱۹۰ هزار توماني مركز مبادله نميتوان انتظار داشت واردات باعث كاهش قيمت گوشت شود؛ پنج برابر شدن واردات از پاكستان هم به معناي پنج برابر شدن كل واردات نيست و اثر چنداني در كاهش قيمت گوشت ايجاد نكرد.
