معرفی چای شکسته

چای شکسته یکی از انواع چای سیاه مرغوب و ممتاز ایرانی محسوب می‌شود. این نوع چای به دلیل عطر، طعم و مزایای سلامتی که دارد، جزء چای‌های فروش بازار است. قیمت چای شکسته معمولاً بالاست، زیرا کیفیت بالایی دارد. بسیاری افراد لذت نوشیدن یک چای شکسته دم کرده را به هیچ چیز دیگری نمی‌دهند. برای خرید چای شکسته از وبسایت فومنتو فود اقدام کنید. تمامی محصولات ما به صورت ارگانیک تولید می‌شوند از نظر طعم و مزایای سلامتی در نهایت کیفیت هستند.

چای شکسته چیست؟

چای شکسته نوعی چای سیاه است که از برگ‌های ریز چای تهیه می‌شود که نسبت به چای سرگل و قلم کوچکتر، ریزتر و تکه تکه‌تر است. این چای به دلیل اندازه ریز می‌تواند طعم چای را بهتر استخراج کند و از این رو، طعم قوی‌تری دارد. چای شکسته امکان دم آوری سریع‌تر و تولید چای غلیظ‌تری را فراهم می‌کند. برگ‌های این نوع چای معمولاً صاف‌تر بوده و پیچیدگی کمتری دارند. چای شکسته معمولاً در لیوان‌های کوچک، همراه با قند یا شیرینی سرو می‌شود. با خرید چای شکسته می‌توانید از مزایای این چای فوق العاده بهره مند شوید.

انواع چای شکسته

چای شکسته بسته به زمان چیدن دو نوع چای بهاره و تابستانه تقسیم می‌شود. چای سیاه بهاره که اغلب با کیفیت‌ترین آن در نظر گرفته می‌شود، در اوایل فصل رشد، زمانی که برگ‌های چای جوان‌تر، لطیف‌تر و سرزنده‌تر هستند، چیده می‌شود. این برگ‌ها معمولاً در اولین برداشت کنده می‌شوند که قبل از شروع هوای گرم تابستان اتفاق میفتد. دمای خنک‌تر و رطوبت فراوان به برگ‌ها تازگی و طراوت می‌دهد. این برگ‌ها سرشار از اسیدهای آمینه و پلی‌فنول هستند و طعمی تازه، گل‌دار و لطیف دارند. چای شکسته بهاره به عنوان یک نمونه چای ممتاز شناخته می‌شود.

چای سیاه شکسته تابستانی قوی‌تر و از نظر طعم کمی تندتر است. با پیشرفت فصل رشد، برگ‌ها بالغ شده و ضخیم‌تر می‌شوند و برای شکستن آنها به پردازش بیشتری نیاز است. شرایط گرم و خشک باعث می‌شود برگ‌ها مقداری از شیرینی طبیعی خود را از دست بدهند و در نتیجه دم کرده قوی‌تر و گس‌تر با طعم خاکی‌تر ایجاد کنند. چای شکسته حاصل از برداشت تابستانی معمولاً رنگ تیره‌تر و تلخی واضح‌تری دارد که اغلب برای تهیه یک نوشیدن قوی ترجیح داده می‌شود. در حالی که فاقد ظرافت چای بهاری است، چای شکسته تابستانی هنوز هم می‌تواند طعمی غنی و دلچسب را ارائه دهد، اما در درجه دوم کیفیت دسته بندی می‌شود و ارزان‌تر است.

نکات مهم در خرید چای شکسته

توصیه می‌کنیم در خرید چای شکسته به نکات مهم زیر توجه کنید:

چای شکسته به اندازه برگ‌ها اشاره دارد که معمولاً کوچک‌تر از چای سرگل است. در زمان خرید به اندازه و یکنواختی ظاهر برگ‌ها توجه کنید که نشان از کیفیت بالا دارند.

همیشه از تازه بودن چای مطمئن شوید، زیرا چای شکسته می‌تواند عطر و طعم خود را سریع‌تر از چای با برگ درشت از دست بدهد. بررسی تاریخ تولید اهمیت دارد.

چای تازه شکسته باید عطری غنی و معطر داشته باشد. اگر چای بوی کهنه یا کپک زدگی می‌دهد، ممکن است تازه یا به خوبی نگهداری نشده باشد.

چای شکسته اغلب سریع‌تر از چای سرگل دم می‌کند، اما می‌تواند قوی‌‌تر یا قابض‌‌تر باشد. در هنگام خرید قدرت و طعم مورد نظر را در نظر بگیرید.

به دنبال چای باشید که به خوبی بسته شده باشد تا از قرار گرفتن در معرض رطوبت جلوگیری شود. بسته بندی مناسب به حفظ طراوت و طعم کمک می‌کند.

در صورت خرید عمده، شرایط نگهداری چای را در نظر بگیرید. مطمئن شوید که آن را از نور، گرما و رطوبت دور نگه دارید تا طعم آن حفظ شود.

در حالی که چای شکسته کمی ارزان‌‌تر از چای سرگل است، اما اگر قیمت آن بسیار پایین بود، مطمئن باشید که کیفیتش نیز پایین است.

چای سیاه شکسته به دلیل ریزی برگ‌ها و استخراج بیشتر، درصد کافئین بالاتری دارد. پس اگر به کافئین حساسیت دارید، چای دیگری تهیه کنید.

قیمت چای شکسته

قیمت چای سیاه شکسته معمولاً براساس فصل چیدن، منطقه کشت، نوع بسته بندی و سایر موارد متفاوت است؛ اما در دسته چای‌های مرغوب و گران قیمت محسوب می‌شود. قیمت چای شکسته بهاره بیشتر از نوع تابستانی است. توصیه می‌کنیم به سراغ چای با کیفیت بروید تا هم طعم بهتر و هم مزایای سلامتی بیشتری را دریافت کنید.

فروش چای شکسته در فومنتو فود

برای خرید چای شکسته از فومنتو فود اقدام کنید. تمامی محصولات ما به صورت ارگانیک و با فناوری های پیشرفته تولید می‌شوند. هدف ما ارائه محصولاتی است که هم از نظر طعم و هم مزایای سلامتی، نیازهای شما را به خوبی برآورده کنند. سفارش شما در کمترین زمان در هر نقطه از ایران که باشید، به دستتان می‌رسد. برای کسب اطلاعات بیشتر با کارشناسان ما تماس بگیرید.