كاهش 40 درصدي تقاضا براي شيريني

داده‌هاي رسمي نشان مي‌دهد بازار شيريني و شكلات در سال جاري با ۴۰ درصد افت تقاضا روبرو بوده است. 
در سال جاري به دنبال كاهش قدرت خريد مردم و از طرفي افزايش بهاي شيريني و شكلات تقاضا به‌شدت نسبت به سال ۱۴۰۱ كاهش يافته است. به باور فعالان اين صنف كاهش قدرت خريد مردم بيش از همه بر بازار اين صنف اثر منفي گذاشته است. اين موضوع را علي بهر‌ه‌مند، رييس اتحاديه دارندگان قنادي، شيريني‌فروشي و كافه قنادي تهران تاييد مي‌كند. به گفته او با حذف ارز ترجيحي از واردات مواد اوليه موردنياز براي تهيه شيريني مانند آرد، شكر و روغن قيمت تمام شده توليدات شيريني‌فروشي‌ها افزايش چشمگيري پيدا كرد و اين اتفاق سبب كاهش تقاضا و در پي آن كاهش توليد انواع شيريني شد.