ضایعات سیب‌زمینی همدان کم می‌شود
همدان|رییس سازمان جهاد کشاورزی استان همدان با اشاره به برنامه‌های استان در راستای کاهش ضایعات سیب‌زمینی گفت: ظرفیت‌سازی بیش از ۴۰۰ هزار تن سردخانه فنی در استان علاوه بر حفظ کیفیت، سالانه بیش از ۸۰ هزارتن از ضایعات سیب‌زمینی جلوگیری می‌کند.
منصور رضوانی جلال اظهار کرد: احداث ۳ واحد فرآوری سیب‌زمینی در استان درحال پیگیری بوده که علاوه بر جذب بیش از ۱۲۰ هزار تن محصول تولیدی کشاورزان، ارزش افزوده چند برابری را در پی خواهد داشت به‌طوری‌که ۲ کیلوگرم سیب‌زمینی تبدیل به یک کیلو فرنچ فرایز خواهد شد که قیمت فعلی آن ۱۸ هزار تومان است.
وی تصریح کرد: پیگیری احداث ۶ واحد سورت و بسته‌بندی سیب‌زمینی که علاوه بر ایجاد ارزش افزوده در بازار رقابت خارجی نقش بسیار موثری را خواهد داشت از دیگر برنامه‌های سازمان برای کاهش ضایعات سیب‌زمینی است.
