گروه حبوبات شامل انواع حبوبات مانند نخود، انواع لوبیا، عدس، باقلا، لپه و ماش، منبع خوب تامین پروتئین است که برخی از املاح و ویتامینها و همچنین فیبر مورد نیاز بدن را تامین میکنند.
کد خبر: ۳۷۶۰۷۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۱۴
برخلاف آنچه بسیاری تصور میکنند مصرف بیش از حد فیبر میتواند به مشکلات گوارشی، کمبود مواد معدنی و اختلال در تغذیه روزانه منجر شود.
کد خبر: ۳۶۸۸۲۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۱۶
فیبرغذایی، اجزای گیاهی دست نخورده و غیر قابل هضم توسط آنزیمهای گوارشی است؛ به عبارت دیگر کربوهیدراتهای غیرقابل هضم و لیگنین که بخشی از ترکیبات دست نخورده گیاهان هستند فیبر نامیده میشوند.
کد خبر: ۳۰۵۹۹۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۱۵
کد خبر: ۱۹۸۱۵۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۱۸