مديريت هوشمندانه زنجيره تأمين
نظر به مطلب منتشر شده در آن روزنامه مورخ 04/05/1405كدخبر 396586 با عنوان «بازار مرغ در دور باطل» مقتضي است دستور فرماييد، طبق قانون مطبوعات، توضيحات وزارت جهاد كشاورزي، در آن روزنامه در همان صفحه و ستون براي روشنگري افكار عمومي منتشر شود.
تبيين ماهيت بازار: آنچه در گزارش مذكور از «مازاد عرضه» ياد شده، در واقع يك «مازاد ظاهري» است كه نه از رونق توليد، بلكه از «وقفه زماني توليد» و «ناهماهنگي در شبكه توزيع» ناشي شده است. اين وضعيت، نتيجه چسبندگي هزينههاي توليد در برابر شوكهاي آني در تقاضا است؛ به عبارت ديگر، محصولي كه امروز در بازار است، نتيجه جوجهريزي ۴۵ روز پيش است و نوسانات تقاضا (ناشي از كاهش قدرت خريد و عوامل اقتصادي ديگر) در اين بازه زماني، توليدكننده را در تله زياندهي موقت قرار داده است.
شكاف قيمتي بين توليد و مصرف: تفاوت ميان «قيمت درب مرغداري» و «قيمت پيشخوان فروشگاه» برخلاف ادعاي گزارش، ناشي از افزايش هزينههاي جانبي نظير حملونقل، بستهبندي، كارمزدهاي شبكه توزيع و ساير هزينههاي سربار است.
اقدامات حمايتي دولت: «شوراي قيمتگذاري و اتخاذ سياستهاي حمايتي محصولات اساسي كشاورزي» در تاريخ 25/۰۳/1405، قيمت خريد تضميني گوشت مرغ را به منظور حمايت از توليدكنندگان بازنگري نموده است. همچنين، معاونتهاي تخصصي با همكاري شركتهاي مباشر دولتي، نسبت به تهيه و ابلاغ دستورالعملهاي خريد اقدام كردند.
استراتژي توليد و صادرات: هدف اصلي وزارت جهاد كشاورزي در سال جاري (۱۴۰۵)، حفظ و بازگرداندن سطح توليد به بيش از ۳ ميليون تن است. با توجه به كاهش سطح مصرف داخلي در ابتداي سال، برنامهريزي وزارتخانه بر دو محور استوار است:
- الف) مديريت توليد: جلوگيري از ضرر توليدكننده از طريق مديريت دقيق عرضه.
- ب) توسعه صادرات: با توجه به مزيت رقابتي محصولات طيور ايران، مجوزهاي صادراتي صادر شده است تا مازاد توليد به ارزآوري تبديل شود و تعادل در بازار داخلي حفظ گردد.
درنهايت، وظيفه اصلي اين وزارتخانه، مديريت هوشمندانه زنجيره تأمين است تا ضمن حفظ امنيت غذايي و توانمندسازي توليدكنندگان در عرصه صادرات، مصرفكننده نيز با قيمتهاي منصفانه و پايدار مواجه گردد.
سید سجاد حسینی، رییس مرکز
