يارانه نان حذف ميشود؟
نانواييهاي آزادپز در تهران ديگر به مناطق يك، دو و سه محدود نيستند. مشاهدات ميداني نشان ميدهد قيمت سنگك و بربري در برخي نانواييها به ۵۰ هزار تومان و نانهاي ويژه و فانتزي به ۷۵ هزار تومان رسيده است.
نانواييهاي آزادپز در تهران ديگر به مناطق يك، دو و سه محدود نيستند. مشاهدات ميداني نشان ميدهد قيمت سنگك و بربري در برخي نانواييها به ۵۰ هزار تومان و نانهاي ويژه و فانتزي به ۷۵ هزار تومان رسيده است.
حدود دو ماه از مصوبه كارگروه آرد و نان اتاق اصناف ايران درخصوص آزادپز شدن نانواييهاي سنگك و بربري در مناطق يك، دو و سه تهران ميگذرد؛ بر اساس اين مصوبه به دليل بالا بودن هزينههاي اجاره و اداره واحدهاي نانوايي در اين مناطق كه ادامه فعاليت با آرد يارانهاي را براي بسياري از نانوايان دشوار كرده بود، قرار شد اين دو نوع نان تنها در اين مناطق به صورت آزادپزي به فروش برسند.
به گزارش ايسنا، محمدجواد كرمي، رييس كارگروه آرد و نان اتاق اصناف ايران گفته بود: پيش از آزادپز شدن اين واحدها، در اين مناطق بهدليل اختلاف قيمت، تخلفات متعددي در عرضه نان مشاهده ميشد، بنابراين كارگروه آرد و نان تصميم گرفت نانواييهاي بربري و سنگك اين مناطق با آرد آزاد فعاليت كنند و درباره ساير مناطق نيز در صورت لزوم، كارگروه آرد و نان تصميمگيري خواهد كرد.
با اينكه رييس كارگروه آرد و نان اتاق اصناف تاكيد كرده بود كه «آزادپز شدن نانواييها بهمعناي آن نيست كه هر واحد صنفي بتواند بهصورت خودسرانه از نرخهاي يارانهاي خارج شود و اين موضوع تنها با تصويب كارگروه آرد و نان مستقر در استانداري امكانپذير است»، اما مشاهدات ميداني نشان ميدهد دامنه آزادپزي به همين مناطق محدود نمانده و بسياري از مناطق ديگر شهر و نانواييهايي كه نامي از آنها در فهرست رسمي آزادپزها ديده نميشود، عملا از چرخه توزيع آرد دولتي خارج شدهاند. يكي از نشانههاي اين تغيير، حذف دستگاههاي «نانينو» از برخي نانواييهاست؛ دستگاههايي كه نشاندهنده استفاده از آرد يارانهاي و عرضه نان با نرخ مصوب بودند. حذف اين دستگاهها حالا براي بسياري از شهروندان به معناي آزاد شدن قيمت نان است.
در حال حاضر قيمت نان ساده سنگك و بربري در برخي نانواييهاي آزادپز بين ۳۵ تا ۵۰ هزار تومان متغير است. اين در حالي است كه نانهاي كنجدي، سبزيجاتدار و ساير مدلهاي اصطلاحا ويژه يا فانتزي با قيمتهايي تا ۷۵ هزار تومان نيز به فروش ميرسند. با اين حال، مساله فقط افزايش قيمت نيست. به گفته شهروندان، در بسياري از اين واحدها تعداد نان ساده محدود است و پس از مدت كوتاهي اعلام ميشود «چانه نان ساده تمام شده» و مشتري ناچار است نان كنجدي يا ساير مدلهاي بسيار گرانتر را خريداري كند. اين موضوع پرسشي جدي ايجاد ميكند؛ اگر اختلاف قيمت صرفا به دليل افزودن كنجد يا برخي افزودنيهاي ديگر است و اين افزايش بايد متناسب با هزينه مواد اوليه باشد، چرا برخي نانواييها اصرار دارند سهم بيشتري از فروش خود را به نانهاي گرانتر اختصاص دهند؟
در مقابل، نانوايان هم گلايههايي دارند. يكي از كارگران در حين پخت نان ميگويد: «مردم ميپرسند چرا قيمت نان افزايش يافته اما از هزينههاي واقعي نانوايي اطلاع ندارد. در حالي كه قيمت نان هنوز از بسياري از كالاها و خدمات در سالهاي اخير افزايش قيمت كمتري داشته است. شرايط سخت پخت نان، اجارهبها، هزينههاي حمل و نقل و توليد همگي در حال تغيير و افزايش هستند، چطور اين نرخ بايد ثابت بماند؟
اين مشكل بايد از جاي ديگري حل شود كه هم چالش هزينههاي نانوايان رفع شود و هم فشاري بر دوش مردم وارد نباشد.» مشتري ديگري نيز با انتقاد از كيفيت برخي نانهاي گرانقيمت اظهار ميكند: «مشكل فقط گراني نيست؛ ناني ميخريم كه بعضي وقتها وسطش خميري است و رويش سوخته. هم قيمت بالا رفته، هم كيفيت آن چيزي نيست كه بايد باشد.
اگر قرار است نرخ نان افزايش يابد، كيفيت پخت و نحوه ارايه خدمات نيز بايد تغيير كند.» كار روي تغيير نظام پرداخت يارانه نان در دولت و مجلس آغاز شده و طرحهاي جايگزين در حال بررسي هستند. در اين رابطه، وزير جهاد كشاورزي ميگويد: «ما گندم را به قيمت ۴۸۵۰۰ تومان از كشاورزان ميخريم و قيمت حدود ۱۰۰۰ تومان در اختيار نانوايان سنتي قرار ميدهيم تا نان يارانهدار وارد سفره مردم شود. اما كالابرگ دقيقترين شكلي است كه ميتواند اين يارانه را به دست مردم برساند، بنابراين، ما در دولت معتقديم، نزديكترين راه براي اينكه اين يارانه تا ريال آخر به دست مردم برسد در انتها و در حساب مردم واريز شود. به همين دليل موضوع در دست بررسي است و هنوز به قطعيت نرسيده است.»
