ساخت دامداری سنتی

ساخت دامداری سنتی همانند هر کسب و کار دیگری نیازمند بررسی و ایجاد شرایط لازم و برنامه ریزی دقیق و کافی برای راه اندازی می باشد که به جهت این امر ، در ادامه به بررسی تمامی موارد دخیل می پردازیم:

تاثیر نوع دام مدنظر برای پرورش بر روی سرمایه اولیه

انتخاب نوع دام جهت پرورش اعم از گاو یا گوسفند مهم ترین بخش در ساخت و راه اندازی دامداری سنتی می باشد چرا که نحوه رسیدگی (نگهداری) و پرورش، انتخاب فضای متناسب با هر کدام، فراهم سازی شرایط ایده آل و تهیه تجهیزات موردنیاز اولیه که در مراحل آتی کار هستند، همگی بستگی به نوع دام انتخابی شما جهت دامداری دارد که باید بعنوان رکنی اساسی در ابتدای امر مورد توجه قرار گیرد.

آماده سازی مکان نگهداری دام

یکی از پیش شرط های لازم برای دامداری، وجود محیطی مناسب از بابت شرایط نگهداری می باشد که عبارتند از:

• متراژ مناسب سوله و براساس آن فراهم سازی بستر نگهداری دام
• سیستم تهویه مناسب جهت گردش هوای محیط (استفاده از فن های تهویه مخصوص گاوداری)
• نورگیری مناسب محیط نگهداری
• جایگاه های استاندارد نگهداری دام (حداقل 2 الی 3 مترمربع برای هر گاو – 1 الی 2 مترمربع برای گوسفند)
• سیستم های گرمایشی و سرمایشی استاندارد فصلی (سیستم ها باید دائما درحال کار برای جلوگیری از آلودگی هوایی و افزایش بخار آب فضای دامداری باشند.)
• امنیت دامداری: ایجاد حصار مناسب دور تا دور دامداری و سیستم های حفاظتی به جهت جلوگیری از دزدی یا حمله حیوانات وحشی.

رعایت این شرایط اولیه و معمول، در مدیریت هزینه های راه اندازی و همچنین هزینه های نگهداری و به طبع این موضوع، درآمدزایی تاثیر بسزایی را خواهد داشت.

جدول سرانه استاندارد نگهداری گاو و گوسفند در فضای دامداری

17 مورد از تجهیزات اولیه لازم برای راه اندازی دامداری سنتی

در ادامه مطب، تجهیزات لازم و ضروریه اولیه ای که حین ساخت دامداری باید تهیه شوند را معرفی می کنیم:

تجهیزات تغذیه

• آسیاب و میکسر خوراک و علوفه خردکن دام: جهت آماده سازی اولیه خوراک دام
• تانکر یا مخزن: جهت ذخیره سازی آب نوشیدنی دام
• آبخوری و آخور: تجهیزات مورد نیاز برای تغذیه دام
• فرغون: جهت حمل مواد غذایی و کود

تجهیزات شیردوشی و نگهداری شیر

• دستگاه شیردوش (دستی یا برقی): انتخاب نوع دستگاه جهت دوشش دام براساس تعداد راس دام و بودجه برعهده شما می باشد.
• شیر سردکن: جهت نگهداری شیرهای دوشیده شده از دام
• بیدون شیر: جهت حمل شیر
• پاتیل پخت شیر: جهت پخت شیر (صرفا جهت اطلاع رسانی)

تجهیزات بهداشتی و دارویی

• وسایل پزشکی مثل: سرنگ، دماسنج، سم چین و...
• کیت تشخیص ورم پستان
• لوازم ضدعفونی کننده
• ظروف مخصوص دارو

سایر تجهیزات ضروری

• تراکتور یا وانت: جهت حمل و نقل خوراک، علوفه و جابجایی تجهیزات
• بیل، جارو و چنگک: جهت نظافت محیط
• پمپ آب

اخذ مجوزهای لازم جهت راه اندازی

برای اینکه بتوانید ساخت دامداری خود را چه به صورت سنتی و چه صنعتی به سرانجام برسانید، علاوه بر تهیه تجهیزات موردنیاز، نیازمند اخذ مجوزهای لازم جهت راه اندازی نیز هستید. برهمین اساس در ادامه به فرایند اخذ مجوز نیز اشاره می کنیم:

مدارک های هویتی نظیر:

1. شناسنامه و کارت ملی
2. مدارک تحصیلی
3. تکمیل فرم های درخواست
4. مالکیت زمین

مدارک لازم برای افراد حقوقی:

1. اساسنامه گروه
2. مدرک ثبت گروه حقوقی
3. مدارک موسسین

سایر مدارک لازمک

1. پروانه بهره برداری
2. پروانه تاسیس
3. مجوز بهداشت

برای آگاهی از روند کلی اخذ مجوزهای لازم و مطالعه کامل شرایط و نحوه اخذ، می توانید از طریق لینک مرجع " نحوه دریافت مجوز دامداری سنتی و صنعتی" اقدام به کسب اطلاعات بیشتر نمایید.

هزینه های نیروی کار

برای مدیریت کارهای دامداری راه اندازی شده اعم از: رسیدگی به دام ها، نظافت محیط و ... نیازمند استخدام نیروی کار آشنا به روند کاری در بخش های مختلف کاری نیز هستید که به قشرهای مختلف نیروی کار تقسیم بندی میشوند:

• نیروی کار ثابت (کارگر): جهت رسیدگی به تغذیه دام و نظافت محیط
• نیروی کار متخصص: جهت دامپزشکی و مشاور بهداشتی
• نیروی کار سرپرست: جهت مدیریت مجموعه و نظارت بر روند کار (درصورتی که به صورت مستقیم توسط شخص خودتان انجام نشود.)

همگی موارد شامل هزینه هایی مثل حقوق ماهیانه، حق بیمه، مالیات بر حقوق که بین همه نیروهای کار مشترک می باشد و هزینه های اختصاصی نیز شامل مواردی چون: حق ویزیت، مشاوره تغذیه و نگهداری، واکسیناسیون و دارو برای متخصصین نیز هستند که باید آنهارا در نظر بگیرید.

لازم به ذکر است که علاوه بر این موارد ذکر شده در بالا، هزینه های عمومی نیز وجود دارند که در ادامه به صورت فهرست وار به آنها اشاره می کنیم:

1. هزینه های باربری (شامل خوراک، شیر، کود، جابجایی وسایل موردنیاز تا محل دامداری)
2. هزینه های ایاب و ذهاب و تهیه لباس کار مناسب محیط دامداری برای نیروی کار
3. هزینه های سرویس و نگهداری و درصورت نیاز تعمیر تجهیزات دامداری
4. هزینه های ضدعفونی و نگهداری بهداشتی محیط

هزینه های پوشش خسارت بیماری ‌ها و حوادث طبیعی

حوزه دامداری نیز برای فعالیت خود قوانین مختص بیمه ای را دارا می باشد که برخی از این موارد با نام "بیمه اجباری" نیازمند اقدام و ثبت پوشش بیمه از طریق سامانه Cs.Sabka سازمان صندوق بیمه کشاورزی می باشد. همچنین بصورت اختیاری نیز می توایند یک سری امتیازات بیمه ای را در کنار بیمه پایه درخواست کنید.

مفاد شامل بیمه عبارتند از:

• مرگ ناشی از بیماری های طبیعی
• نقص عضو
• حوادث طبیعی شامل آتش سوزی، برق گرفتی، صاعقه و ...
• بیماری

چالش های دامداری

چالش های دامداری نیز یکی دیگر از موارد مهمی است که قبل از اینکه اقدام به راه اندازی کنید باید آشنایی کاملی با این چالش ها بدست آورید:

1. افزایش هزینه های خوراک دام های سبک و سنگین و در پی آن کشتار دام مولد به جهت تامین خوراک
2. بازدهی و سود کم در قبال هزینه های بالای نگهداری و مدیریت دامداری
3. کمبود نیروی متخصص و درپی آن افزایش هزینه های مربوط
4. نوسان قیمت دام زنده در بازار
5. شیوع بیماری های دامی

سخن پایانی

ساخت و راه اندازی دامداری به روش سنتی نیازمند توجه به موارد مختلفی از شرایط لازم جهت ایجاد بستری مناسب برای نگهداری و دامپروری می باشد که در این حین نیز چالش های خاص خود را دارد که درصوت رعایت نکات لازم و توجه کافی، می تواند سودآوری خوبی را چه در بحث نگهداری دام مولد و چه در بحث تولید و عرضه محصولات لبنیاتی به همراه داشته باشد.