۹۰ درصد نياز از واردات تأمين ميشود
سعدالله منصوري مديركل پنبه و دانههاي روغني وزارت جهاد كشاورزي در گفتوگو با ايسنا با اشاره به وضعيت فعلي توليد دانههاي روغني در كشور اظهار كرد: از مجموع كشت گياهان روغني داخل كشور، تنها ۱۰ درصد روغن خوراكي مورد نياز مردم تأمين ميشود و مابقي از خارج وارد ميگردد كه حدود ۹۰ درصد را شامل ميشود.
سعدالله منصوري مديركل پنبه و دانههاي روغني وزارت جهاد كشاورزي در گفتوگو با ايسنا با اشاره به وضعيت فعلي توليد دانههاي روغني در كشور اظهار كرد: از مجموع كشت گياهان روغني داخل كشور، تنها ۱۰ درصد روغن خوراكي مورد نياز مردم تأمين ميشود و مابقي از خارج وارد ميگردد كه حدود ۹۰ درصد را شامل ميشود. وي با اشاره به اينكه مصرف واقعي روغن در خانوارهاي ايراني حدود ۱۲ كيلوگرم به ازاي هر نفر است (نه ۲۰ كيلوگرم كه آمار واردات نشان ميدهد) گفت: برنامه هفتم توسعه افزايش خودكفايي از ۱۰ به ۴۰ درصد را طي پنج سال الزام كرده است. منصوري با بيان اينكه رقابت اقتصادي كشت برنج در شمال كشور، كشت سويا را با وجود قدمت زياد آن در ايران بهشدت محدود كرده، تصريح كرد: سطح كشت كلزا و سويا در اعداد بسيار پايينتر از دهه گذشته تجربه ميشود. همچنين سطح كشت آفتابگردان نيز به عددي كمتر از پتانسيل موجود كشور رسيده است وي محدوديت منابع آبي و تهديدهاي اكولوژيك را از ديگر عوامل كاهش كشت دانههاي روغني برشمرد و گفت: در روند برنامه توسعه كشت گياهان روغني دچار فراز و فرود شديم و اميدواريم با ابداع روشهاي نوين و استفاده از نظرات دانشمندان و محققان، از اين موضوعات عبور كنيم. وي با اشاره به يك «تحريف آماري» مهم در حوزه روغن خوراكي خاطرنشان كرد: اگر مصرف سرانه را بر اساس ميزان واردات محاسبه كنيم، حدود ۱۹ تا ۲۰ كيلوگرم به ازاي هر ايراني به دست ميآيد، اما محاسبات مركز آمار و تغذيه نشان ميدهد مصرف واقعي خانوار چيزي حدود ۱۲ كيلوگرم و حتي كمتر است.منصوري در پاسخ به سوال ايسنا درباره برنامه هفتم توسعه گفت: عدد تعيين شده در اين برنامه، نيل به ۴۰ درصد خودكفايي در طول پنج سال است. اين تكليف قانوني يعني افزايش توليد روغن خوراكي از ۱۰ درصد به ۴۰ درصد است. اين مقام مسوول، استفاده از تناوب كشت كلزا و گندم را يك نظريه علمي پذيرفته شده دانست و تأكيد كرد: با توجه به سطح وسيع كشت گندم در كشور، اين تناوب ميتواند سطوح كشت كلزا را بدون هيچ خللي در توليد گندم، بهطور چشمگيري افزايش بدهد. ضمن اينكه افزايش عملكرد و بهره وري را نيز به همراه دارد. وي همچنين بر تنوع بخشي به گياهان روغني مقاوم مانند كاملينا و گلرنگ در عرصه ديم، استفاده حداكثري از ظرفيتهاي موجود و به كارگيري تكنيكهاي افزايش عملكرد بدون افزايش سطح كشت تأكيد كرد. منصوري در پايان ابراز اميدواري كرد: با ابداع روشهاي نوين، استفاده از نظرات محققان و لطف خداوند، بتوانيم گامهاي موثري در جهت رسيدن به خودكفايي ۴۰ درصدي در افق برنامه هفتم برداريم.
