فعاليت عادي فروشگاهها
با گذشت چند روز از اتمام تعطيلات سال نو و ورود به روزهاي مياني فروردين، بررسيهاي ميداني از سطح شهر نشان ميدهد كه فروشگاههاي زنجيرهاي كشور فعاليت خود را بهطور كامل از سر گرفتهاند و روند عرضه كالاهاي اساسي و مصرفي خانوار بدون وقفه ادامه دارد.
تعادل |
با گذشت چند روز از اتمام تعطيلات سال نو و ورود به روزهاي مياني فروردين، بررسيهاي ميداني از سطح شهر نشان ميدهد كه فروشگاههاي زنجيرهاي كشور فعاليت خود را بهطور كامل از سر گرفتهاند و روند عرضه كالاهاي اساسي و مصرفي خانوار بدون وقفه ادامه دارد. اين در حالي است كه همزمان با شروع دور جديد طرح كالابرگ، نگرانيهايي در خصوص تأمين كالا و احتمال كمبود در بازار مطرح شده بود، اما اظهارات مسوولان صنفي، مشاهدات عيني و گزارش ميداني از فعاليت فروشگاههاي زنجيرهاي با اتمام تعطيلات نوروزي، حاكي از ثبات نسبي در وضعيت عرضه كالا در فروشگاهها و واحدهاي صنفي است. بر اساس بازديدهاي ميداني انجامشده از چندين فروشگاه زنجيرهاي در نقاط مختلف شهر، قفسههاي كالاهاي اساسي از جمله اقلام خوراكي، لبنيات، مواد پروتئيني، برنج، روغن و ساير مايحتاج روزمره خانوارها بهطور كامل پر بوده و نشانهاي از كمبود يا اختلال در زنجيره تأمين مشاهده نميشود. مشتريان نيز در گفتوگوهاي كوتاه، از دسترسي مناسب به كالاها ابراز رضايت نسبي داشتند، هرچند برخي به افزايش تدريجي قيمتها در ماههاي اخير اشاره كردند، تامين انواع كالاهاي اساسي نگراني وجود ندارد و بيش از 95 درصد كارخانههاي صنعت غذا محكم پاي كار هستند.
بيش از 95 درصد كارخانههاي صنعت غذا محكم پاي كار هستند
تامين غذا و نيازهاي اوليه مردم در حوزه صنعت غذا در دوران جنگ، يكي از مهمترين مسائل است كه بر اساس اظهارات رييس كانون انجمنهاي صنايع غذايي ايران در حال حاضر بيش از 95 درصد كارخانههاي صنعت غذاي كشور با بالاترين ظرفيت مشغول بهكارند و بابت تامين كالاهاي اساسي، نگراني وجود ندارد. محمدرضا مرتضوي، رييس كانون انجمنهاي صنايع غذايي ايران تصريح كرد: هميشه در مواقع جنگي، فشار اوليهاي وجود دارد. بر اساس تجربه در كشورهاي مختلف، بحران قفسهها را شاهد بوديم؛ اما در ايران هم بخش خصوصي و هم دولت با توجه به تجربه جنگ 12 روزه، آمادگي لازم را داشتند. دولت به خوبي ميدانست كه بخش غذا بسيار مهم است. اين فعال اقتصادي با بيان اينكه بيش از 95 درصد كارخانههاي صنعت غذا محكم پاي كار هستند، درباره صنعت آرد و تامين گندم نيز گفت: در بخش گندم و آرد نيز پيشبينيها شده بود. حتي اين احتمال را داده بوديم كه شايد عمليات كيسهگيري مختل شود. بنابراين براي مقابله با آثار ناشي از اين اختلال هم آمادگي داشتيم تا آرد به موقع تامين شود. پس بايد تصريح كرد كه به دليل آمادگي لازم از زمان آغاز جنگ، كمبودي در حوزه نان نداشتيم. از طرفي چون نانواييهاي سنتي، كارگرمحور هستند، اين پيشبينيرا هم كرده بوديم كه بخش نان صنعتي با ظرفيت بيشتري وارد عمل شود. رييس كانون انجمنهاي صنايع غذايي ايران، ذخيره كالاهاي اساسي مانند ذرت و روغن را در بنادر كشور مناسب ارزيابي كرد و يادآور شد: ميزان موردنياز گندم تا انتهاي ارديبشت ماه در كارخانهها موجود است. براي خرداد به بعد هم گندم مناطق گرمسير كشور وارد بازار ميشود و در دسترس قرار ميگيرد، بنابراين براي اين بخش نگراني نداريم. مرتضوي به شرايط مناسب تامين روغن در سطح بازار و فعاليت با راندمان بالاي 90 درصد كارخانههاي اين حوزه اشاره كرد و افزود: در بخش روغن، فشار اوليه را به خوبي مهار كرديم و كارخانههاي روغن با راندمان بالاي 90 درصد فعال بودند و هستند. رييس كانون انجمنهاي صنايع غذايي ايران از اقدامات بسيار هوشمندانه و حرفهاي در حوزه تامين آب معدني با توجه به وضعيت نامناسب حملونقل و فشارهايي كه در اين حوزه داشتيم، سخن گفت و تاكيد كرد: حمل آب براي تامين نياز در استانهايي مانند مازندران و گيلان كه مسافران بيشتري به آنجا سفر كرده بودند، مشكل بود. با اين وجود فعالان اين حوزه و انجمن مربوطه توانستند بسيار خوب و مناسب عمل كنند.
اين فعال اقتصادي، در دسترس بودن و همراهي معاونان و مديران وزارت صنعت، معدن و تجارت را نيز مورد توجه قرار داد و در ادامه به بخشي از نگرانيها مربوط به صنعت بستهبندي به دليل آسيبهاي وارد آمده به پتروشيميها و چالش در تامين ماده اوليه اين صنعت اشاره كرد. مرتضوي از برگزاري نشستهاي متعدد براي بررسي راهكارهايي كه براي حل چالشهاي صنعت بستهبندي روي ميز است، خبر داد و گفت: در تلاش هستيم كه به كمك روشهاي جايگزين مانند واردات در غيبت پتروشيميها و فولاد مباركه، مواد اوليه صنعت بستهبندي را تامين كنيم. خوشبختانه هر بخشي در حوزه صنعت، تكاليف خود را به خوبي انجام داده و بايد با تكيه بر راهكارها و اميد به آينده حركت كنيم.
ذخاير مكفي كالاهاي اساسي
در همين راستا، محمدعلي خراساني، رييس اتحاديه فروشگاههاي زنجيرهاي كشور، به خبرنگار مهر اعلام كرده كه تمامي اين فروشگاهها از روز دوم فروردينماه فعاليت خود را آغاز كردهاند و خدماترساني به مشتريان بدون وقفه ادامه دارد. به گفته وي، با توجه به آغاز مرحله جديد اجراي طرح كالابرگ، تمهيدات لازم براي تأمين كالاهاي مورد نياز انديشيده شده و موجودي كالاها در سطح مطلوبي قرار دارد. خراساني تأكيد كرد كه بررسيهاي ميداني انجامشده از سوي اتحاديه نيز نشان ميدهد كه تمامي اقلام مصرفي خانوار به ميزان كافي در فروشگاهها موجود است و در حال حاضر هيچگونه كمبودي در بازار مشاهده نميشود. اين موضوع بهويژه در شرايطي كه تقاضا در روزهاي ابتدايي سال افزايش مييابد، اهميت بيشتري پيدا ميكند و نشاندهنده آمادگي شبكه توزيع براي پاسخگويي به نيازهاي مردم است. در ادامه اين گزارش ميداني، برخي فروشندگان نيز از روند عادي تأمين كالا خبر دادند و اعلام كردند كه ارسال محمولههاي جديد بهصورت منظم انجام ميشود. به گفته يكي از مديران شعبه، در مقايسه با سالهاي گذشته، هماهنگي بهتري ميان تأمينكنندگان و فروشگاهها برقرار شده و همين امر باعث شده تا حتي در روزهاي پرتقاضا نيز خللي در عرضه ايجاد نشود. از سوي ديگر، خراساني با اشاره به ادامهدار بودن طرحهاي تخفيفي در فروشگاههاي زنجيرهاي، اعلام كرد كه تخفيفها همچنان مانند گذشته برقرار است و كالاها با همان قيمتهاي قبلي عرضه ميشوند. اين موضوع براي بسياري از خانوارها كه در شرايط اقتصادي فعلي بهدنبال مديريت هزينههاي خود هستند، اهميت ويژهاي دارد و ميتواند تا حدي فشار معيشتي را كاهش دهد. بررسي برچسبهاي قيمت در فروشگاهها نيز نشان ميدهد كه در بسياري از موارد، تخفيفهاي دورهاي و مناسبتي همچنان اعمال ميشود و برخي كالاها با قيمتهاي رقابتيتري نسبت به بازار عرضه ميشوند. البته در برخي اقلام خاص، تفاوت قيمت ميان برندها و فروشگاهها همچنان به چشم ميخورد كه نيازمند دقت بيشتر خريداران در انتخاب است. در خصوص اجراي طرح كالابرگ نيز مشاهدات ميداني حاكي از آن است كه اين طرح در اكثر فروشگاههاي زنجيرهاي در حال اجراست و مشتريان ميتوانند با استفاده از اعتبار تخصيصيافته، كالاهاي مشخصي را خريداري كنند. برخي از مراجعهكنندگان از سهولت استفاده از اين طرح ابراز رضايت كردند، هرچند عدهاي نيز به محدود بودن برخي اقلام مشمول اشاره داشتند. در بخش ديگري از اين گزارش، به ساعات كاري فروشگاهها پرداخته شد. طبق اعلام رييس اتحاديه فروشگاههاي زنجيرهاي، اين فروشگاهها بهطور معمول از ساعت ۹ صبح تا ۸ شب فعاليت دارند، اما بسته به شرايط هر منطقه، ممكن است زمان تعطيلي يا آغاز به كار تا حدود يك ساعت تغيير كند. اين انعطافپذيري باعث شده تا فروشگاهها بتوانند خدمات بهتري متناسب با نياز مشتريان ارايه دهند. در مجموع، آنچه از بررسيهاي ميداني برميآيد، حاكي از ثبات نسبي در وضعيت عرضه كالا در فروشگاههاي زنجيرهاي كشور در روزهاي ابتدايي سال است. موجودي مناسب كالاها، ادامه طرحهاي تخفيفي و اجراي همزمان طرح كالابرگ، از جمله عواملي هستند كه به آرامش بازار و رضايت نسبي مصرفكنندگان كمك كردهاند. با اين حال، تداوم اين شرايط در ماههاي آينده، مستلزم مديريت دقيق زنجيره تأمين و ظارت مستمر بر بازار خواهد بود.
