آنتي‌بيوتيك طبيعي براي طيور در ايران ساخته شد

پژوهشگران تربيت مدرس با طراحي و توليد كوكتل بومي «روژان فاژ»، راهكاري طبيعي و ايمن براي مقابله با سالمونلا و كاهش مصرف آنتي‌بيوتيك در مرغداري‌ها ارايه كردند. محمدجواد رسايي و گروهي از دانشجويان گروه بيوتكنولوژي علوم پزشكي دانشگاه تربيت مدرس، موفق به طراحي و توليد راهكاري طبيعي براي افزايش ايمني غذا و مقابله با مقاومت آنتي‌بيوتيكي شده‌اند. اين محصول نوآورانه با عنوان «كوكتل باكتريوفاژ روژان فاژ» براي از بين بردن ميكروب‌هاي مواد غذايي و طيور به كار مي‌رود و هدف آن بهبود سلامت طيور و تضمين امنيت غذايي، آماده انتقال فناوري و تجاري‌سازي است. كوكتل باكتريوفاژ، تركيبي اختصاصي و نوآورانه از باكتريوفاژهاي بومي است كه با هدف قرار دادن باكتري سالمونلا در آب و خوراك طيور، جايگزيني ايمن و موثر براي آنتي‌بيوتيك‌هاي رايج ارايه مي‌دهد. اين محصول با كاهش انتقال سالمونلا به زنجيره غذايي انسان، نقش مهمي در بهبود سلامت طيور، افزايش امنيت غذايي و مقابله با بحران جهاني مقاومت آنتي‌بيوتيكي ايفا مي‌كند. ويژگي‌هاي كليدي كوكتل روژان فاژ شامل هدف‌گيري اختصاصي باكتري‌هاي بيماري‌زاي سالمونلا بدون آسيب به ميكروبيوم مفيد روده، ايمني كامل براي انسان، دام و محيط زيست و دارا بودن وضعيت GRAS از سازمان غذا و داروي
 امريكا (FDA) است.