تامين دام براي محرم و صفر بدون مشكل

رييس شوراي تامين دام كشور از تامين كامل دام مورد نياز هيات‌هاي مذهبي در ايام محرم و صفر خبر داد و گفت: با وجود ذخاير مناسب دام زنده و گوشت منجمد، بازار گوشت در ثبات قرار دارد.

منصور پوريان، رييس شوراي تامين دام كشور، در گفت‌وگو با ايسنا با اشاره به وضعيت تامين دام در ايام محرم و صفر گفت: در حال حاضر شرايط دام كشور، اعم از دام سبك و سنگين، بسيار مطلوب است و اين شرايط خوب ناشي از وفور ذخاير دام كشتاري است كه اقدامات كشتاري نيز در وضعيت مطلوبي قرار دارند.

وي با اشاره به تدارك هيات‌هاي مذهبي براي ايام پيش‌رو افزود: بسياري از هيات‌هاي مذهبي از چند روز يا حتي چند هفته قبل، دام مورد نياز خود را شامل گوسفند و گوساله تهيه كرده‌ و تا حدودي برخي از اين گروه‌ها نيز از گوشت منجمد براي تامين نياز خود استفاده كرده‌اند كه از جهت تامين گوشت منجمد نيز شرايط خوبي داريم.
پوريان با بيان اينكه ذخاير دام كشتاري سبك و سنگين و همچنين گوشت منجمد در وضعيت خوبي قرار دارد، درباره قيمت‌ها گفت: در حال حاضر، قيمت بره كشتاري در تهران بين ۳۱۰ تا ۳۲۰ هزار تومان است و در شهرستان‌هاي اطراف تهران، بره نر كشتاري با وزن حدود ۴۰ كيلوگرم بين ۳۰۰ تا ۳۰۵ هزار تومان معامله مي‌شود. همچنين، بره‌هاي سنگين‌تر با وزن بالاي ۴۵ كيلوگرم، در بازه قيمتي ۱۹۵ تا ۳۰۰ هزار تومان قرار دارند.
وي در ادامه افزود: قيمت گوساله‌هاي پرواري با وزن مناسب (زير ۵۰۰ كيلوگرم) بين ۲۰۰ تا ۲۰۵ هزار تومان و گوساله‌هاي حجيم‌تر حدود ۱۹۵ هزار تومان است.

رييس شوراي تامين دام با تاكيد بر ثبات قيمت گوشت گفت: ثبات قيمتي حاصل دو عامل مهم است؛ نخست، تامين مناسب دام به‌رغم نوسانات بازار و دوم، وجود ذخاير مناسب دام زنده و گوشت منجمد. اين عوامل باعث شده‌اند كه وضعيت بره و گوساله كشتاري در كشور مطلوب باشد.
وي درباره خودكفايي در توليد گوشت قرمز نيز تصريح كرد: تحقق خودكفايي نيازمند تامين نهاده‌هاي دامي با قيمت مناسب است. هر قدر نهاده‌هاي توليد در دسترس و ارزان باشند، سطح توليد نيز افزايش خواهد يافت. پرواربندي كه نقش كليدي در توليد گوشت قرمز دارد، بايد مورد حمايت ويژه قرار گيرد.
پوريان خاطرنشان كرد: پرواربندي برخلاف توليد دام در فضاي باز، تحت تاثير مستقيم خشكسالي قرار نمي‌گيرد، زيرا در فضاي بسته و با استفاده از علوفه خشك يا وارداتي انجام مي‌شود. بنابراين اگر نهاده‌ها با قيمت مناسب تامين شوند، مي‌توان ظرفيت پرواربندي كشور را در هر دو بخش سبك و سنگين افزايش داد و ذخاير دام زنده را براي مواقع نياز تقويت كرد. وي در پايان تاكيد كرد: رشد پرواربندي به معني رشد همزمان دام و گوشت در كشور است. با وجود محدوديت‌هاي اخير، وزارت جهاد كشاورزي تصميماتي براي تقويت اين بخش اتخاذ كرده كه مي‌تواند آينده توليد گوشت قرمز كشور را تضمين كند.