مردم مي‌توانند فراتر از نيازشان مرغ و تخم مرغ بخرند
اوج جنگ و ناامني، بازار مرغ و تخم‌مرغ ايران با مازاد توليد روز را پشت سر مي‌گذارد. توليد مرغ روزانه حدود ۳۰۰ تا ۱۵۰۰ تن بيش از مصرف است و تخم‌مرغ نيز روزانه تا ۵۰۰ تن مازاد دارد.
اوج جنگ و ناامني، بازار مرغ و تخم‌مرغ ايران با مازاد توليد روز را پشت سر مي‌گذارد. توليد مرغ روزانه حدود ۳۰۰ تا ۱۵۰۰ تن بيش از مصرف است و تخم‌مرغ نيز روزانه تا ۵۰۰ تن مازاد دارد. برهمين اساس دبيركل فدراسيون طيور مي‌گويد مردم حتي اگر تمايل دارند مي‌توانند فراتر از نياز خود مرغ و تخم مرغ بخرند. فرزاد طلاكش، دبيركل فدراسيون طيور ايران در گفت‌وگويي با «اكوايران» با اشاره به آخرين وضعيت بازار مرغ و تخم‌مرغ، توليد اين محصولات را باثبات و حتي فراتر از نياز كشور توصيف كرد. او همچنين تأكيد كرد كه ذخاير نهاده‌هاي دامي در كشور، دست‌كم تا پايان تيرماه، پاسخگوي كامل نياز صنعت طيور است. به گفته طلاكش، جوجه‌ريزي در دو ماه نخست سال به‌خوبي انجام شده و براي خرداد و تير نيز برنامه‌ريزي بدون اختلال ادامه يافته است. او اظهار كرد: در دو ماه گذشته، جوجه‌ريزي به شكل منظم انجام شده و اين يعني مرغي كه امروز به بازار مي‌رسد، نتيجه جوجه‌ريزي دو ماه پيش است. بنابراين از بابت عرضه مرغ گوشتي در خرداد و تير مشكلي نداريم. او افزود: حتي در هفته‌هاي گذشته، به دليل جوجه‌ريزي بيش از اندازه، مرغداران با بحران افت قيمت مواجه شدند، اما اين موضوع با تنظيم بازار جبران شد و قيمت‌ها به نرخ مصوب نزديك شده است. طلاكش در ادامه گفت: در حوزه تخم‌مرغ نيز كشور نه‌تنها به خودكفايي ۱۰۰ درصدي رسيده، بلكه با مازاد عرضه مواجه است؛ به‌طوري كه توليد روزانه ۴۳۰۰ تا ۴۵۰۰ تن گزارش شده، در حالي كه مصرف روزانه كشور تنها ۳۹۰۰ تا ۴۰۰۰ تن است. در صورت ادامه شرايط فعلي، كشور در تأمين تخم‌مرغ هيچ‌گونه نگراني نخواهد داشت و حتي اگر مصرف مردم به‌طور غيرعادي افزايش يابد، همچنان پاسخگويي به نياز ممكن است. طلاكش با اشاره به آخرين مصوبه وزارت جهاد كشاورزي در خصوص قيمت تخم‌مرغ اعلام كرد: در جلسه اخير با حضور اتحاديه ميهن، نرخ ۷۲ هزار تومان براي هر شانه تخم‌مرغ فله جهت مصرف‌كننده تثبيت شد. با اين حال، تخم‌مرغ در سطح مغازه‌ها به‌صورت دانه‌اي بين ۶۰۰۰ تا ۷۰۰۰ تومان عرضه مي‌شود كه هر شانه حدود ۱۷۰ هزار تومان قيمت دارد. در خصوص مرغ، طلاكش گفت: در حال حاضر، قيمت مرغ در دامنه مصوب تعيين‌شده قرار دارد و هيچ افزايش قيمتي در بازار مشاهده نمي‌شود. دبيركل فدراسيون طيور ايران با تشريح آمار روزانه توليد و مصرف مرغ و تخم‌مرغ در كشور اعلام كرد: درحال حاضر در مرغ گوشتي نياز روزانه كشور بين ۶۵۰۰ تا ۶۷۰۰ تن است اما توليد روزانه فعلي حدود ۷۰۰۰ تن است. ذخاير استراتژيك: بين ۲۰ هزار تا ۳۰ هزار تن است. در مورد تخم‌مرغ توليد روزانه فعلي بين ۴۳۰۰ تا ۴۵۰۰ تن و نياز روزانه كشور حدود ۳۹۰۰ تا ۴۰۰۰ تن مازاد روزانه حداقل ۳۰۰ تا ۵۰۰ تن برآوردمي‌شود.او افزود: اين مازاد توليد نشان مي‌دهد كه حتي اگر مصرف در روزهاي خاصي افزايش يابد يا نوساناتي در بازار ايجاد شود، كمبودي در كار نخواهد بود. به نقل از مهر نيز حميدرضا كاشاني، رييس هيات‌مديره اتحاديه مركزي مرغداران ميهن هم با اشاره به اينكه حتي توليد مازاد نياز بازار گفت: پيش بيني شده توليد تخم مرغ خرداد ماه ۱۱۰ هزار تن باشد و اين عدد در تير ماه به ۱۱۲ هزار تن مي‌رسد در حالي كه نياز بازار ۹۵ هزار تن است. در نتيجه توليد تخم مرغ در كشور وضعيت مطلوب داشته و مشكلي در تأمين بازار وجود ندارد. او درباره ذخاير كشور هم يادآور شد: اتحاديه ۳ هزار تن تخم مرغ در انبارها و سردخانه‌هاي خود ذخيره كرده و به شكل شناور محصولات نو با كهنه جايگزين مي‌شود.