بیماری آلزایمر علاوه بر از بین رفتن توانایی های شناختی مانند حافظه و یادگیری، علایم رفتاری و روانی مانند تصورات نادرست، توهم، تحریک پذیری، اضطراب و افسردگی هم دارد. کافئین ماده موءثره چای، قهوه، کاکائو و kola است. کافئین با وجود مصرف گسترده آن به شکل های مختلف، یک داروی قوی با اثرات متنوع است.
به گزارش بهداشت نیوز، تحقیقات نشان داده که قهوه می تواند احتمال ابتلاء به آلزایمر و سایر انواع زوال عقل (dementias) را کاهش دهد. ولیکن، مصرف طولانی مدت کافئین ممکن است برای افرادی که از قبل آلزایمر دارند مفید نباشد زیرا می تواند علایم رفتاری و روانی بیماری از جمله اضطراب و ترس از اشیاء و شرایط ناآشنا را تشدید کند. بنابراین، خوردن قهوه و سایر مواد کافئین دار توسط بیماران مبتلا به آلزایمر توصیه نمی شود.
