وزارت صنعت، معدن و تجارت با ابلاغ بخشنامه‌یی به ادارات کل و اتحادیه‌های صنفی اعلام کرد، هیچ‌گونه مجوز جدیدی برای احداث نانوایی صادر نمی‌شود.
به گزارش فارس استان تهران، در پی اعتراض تعدادی از نانوایان شهرستان‌های استان تهران مبنی بر عدم صدور جواز کسب جدید توسط اتحادیه‌های صنفی و مراجعه به اتحادیه‌های نانوایان شهرستان‌های استان تهران، با بخشنامه‌یی از سوی وزیر صنعت، معدن و تجارت که به ادارات کل و پیرو آن اتحادیه‌های صنفی ابلاغ شده است، مواجه شدیم. در این بخشنامه آمده که حسب اطلاعات و شکواییه واصله از سوی برخی سازمان‌های صنعت، معدن و تجارت و اتحادیه‌های نانوایی مبنی بر ضرورت پیشگیری از روند رو به رشد ایجاد واحدهای صنفی نانوایی آزادپز و مجتمع‌های نانوایی بدون درنظر گرفتن ظرفیت‌سنجی از یک‌سو و اشباع مناطق به محل احداث از سوی دیگر که نهایتا منجر به کاهش امنیت شغلی و حاشیه درآمدی نانوایی‌ها (به‌ویژه باتوجه به عدم افزایش نرخ نان تا حدود سه سال اخیر) شده است، اینک ضمن احترام به مواد قانونی تصویب‌شده در قانون نظام صنفی و قوانین بالادستی ازجمله ماده 50 قانون اجرای سیاست‌های کلی اصل 44 قانون اساسی که واحدهای صنفی را از شمول آن مستثنا کرده است، ضوابط صدور پروانه کسب نانوایی به شرح ذیل جهت اجرا و ابلاغ می‌شود:
1- صدور پروانه کسب برای نان یارانه‌یی ممنوع است.
2- صدور پروانه کسب برای نانوایی‌های آزادپز صرفا برای شهرک‌ها و شهرهای جدیدالتاسیس و مناطق توسعه‌یافته شهری که فاقد نانوایی هستند، مجاز است.
3- جابه‌جایی پروانه کسب یا واگذاری محل کسب با بررسی اتحادیه و تایید سازمان صنعت، معدن و تجارت بلامانع است.
4- واگذاری چند شغل در قالب مجتمع‌های نان به یک سرپرست خانوار ممنوع است.
5- این ضوابط از تاریخ ابلاغ نافذ و اجرایی خواهد بود.
6- کلیه بخشنامه‌های مغایر با این ضوابط لغو و بلااثر خواهد بود.
پیروی این بخشنامه در استان‌ها و شهرستان‌ها هیچ‌گونه جواز جدیدی برای احداث نانوایی صادر نمی‌شود.
به گفته مسوولان صنفی استان تهران، به احتمال زیاد، با این بخشنامه طی روزهای آتی شاهد ایجاد نانوایی‌های غیرمجاز بیشتری باشیم که با نظارت بیشتر بازرسان اتحادیه‌ها از ایجاد این‌گونه مراکز غیرمجاز جلوگیری به عمل خواهد آمد.
