آشپزخانه سلطنتی سعدآباد بازسازی و مرمت می‌شود

۱۳۹۶/۱۰/۰۶ - ۰۰:۰۰:۰۰
کد خبر: ۱۱۳۷۰۲
آشپزخانه سلطنتی سعدآباد بازسازی و مرمت می‌شود

پروژه حفاظت و مرمت موزه آشپزخانه سلطنتی واقع در مجموعه فرهنگی‌ تاریخی سعدآباد توسط متخصصان این حوزه در دست انجام است.  موزه آشپزخانه سلطنتی سعدآباد که آخرین بازسازی اساسی آن اواخر دهه ۴۰ انجام شده بود به ‌علت قدمت زیاد و همجواری با رودخانه دربند با مشکلاتی از قبیل ریختگی و آسیب‌دیدگی سقف و بدنه، رطوبت‌زدگی، غبارگرفتگی و ناایمن بودن شیشه‌ها، نبود ایمنی سیم‌کشی‌های ساختمان و... مواجه بود که با لحاظ اولویت، پروژه حفاظت و مرمت آن آغاز شد و بازسازی بخش‌های آسیب‌دیده، رنگ‌آمیزی ساختمان و نمای آن، تعویض شیشه‌ها، تعویض سیم‌کشی‌ها و داکت‌کشی، تعویض محل مخزن موزه و ایمن‌سازی آن انجام شد.  تغییر چیدمان موزه برای افزایش ایمنی و بهبود کیفیت نمایش اموال و مستندنگاری اموال آن از دیگر اقدامات صورت‌ گرفته در این موزه است. در فاز بعدی، راه‌اندازی مجدد گالری موزه برای نمایش عکس‌ها و فیلم‌های مربوط به تشریفات پهلوی در دستور کار قرار دارد. در سال ۱۳۸۸ بنای مذکور که به مدت ۴۰سال متروکه مانده بود، مرمت اضطراری شده و موزه آشپزخانه سلطنتی در آن افتتاح شد. موزه آشپزخانه سلطنتی یکی از پربازدیدترین موزه‌ها در مجموعه سعدآباد است که با ۸۰۰ مترمربع بنا در زمان پهلوی دوم به «آشپزخانه مخصوص» معروف بوده و محل طبخ غذا ویژه پهلوی دوم، فرح دیبا و فرزندان آنها بود و انواع دستگاه‌های برقی یخ‌ساز، پیتزاپز، غذاساز، چرخ‌گوشت، سیب‌زمینی پوست‌کن، رنده برقی، قهوه‌ساز و کباب‌پز و... در این آشپزخانه استفاده می‌شد و در سال ۱۳۵۴ از طرف یک شرکت آلمانی تمام امکانات آشپزخانه تغییر و به مدرن‌ترین تجهیزات آشپزخانه‌یی مجهز شد به‌ خصوص سیستم برقی فر که ترکیبی از انواع فر و گریل، سرخ‌کن، گرم‌خانه و قابلمه‌های برقی است که در قسمت وسط و در مرکز سالن آشپزخانه نصب شده است.

 

ارسال نظر