ایلنا|محمدرضا بنی‌طبا، سخنگوی انجمن صنفی صنایع لبنی ایران درباره دلایل افزایش قیمت کره در روزهای اخیر، اظهار کرد: از ابتدای سال 98 تا به امروز، قیمت مصوب هر درصد از چربی شیرخام از 30 تومان به 60 تومان افزایش یافته است.وی ادامه داد: در آذرماه سال جاری که ستاد تنظیم بازار نرخ مصوب جدید شیرخام و چربی آن را 60 تومان اعلام کرد قیمت هر درصد از چربی در بازار به 72 تومان رسید. به گفته بنی‌طبا؛ در تابستان نرخ‌ها بالاتر رفت و قیمت مبادله هر درصد چربی شیرخام به حدود 80 تومان رسید.وی یادآور شد: با وجود افزایش قیمت چربی در بازار به بیش از نرخ مصوب، سازمان حمایت از صنایع خواست برای جلوگیری از شوک به بازار، قیمت‌ها را به یک‌باره افزایش ندهد.بنی‌طبا افزود: با چانه‌زنی سازمان حمایت صنایع لبنی قبول کردند به‌طور موقت اجازه ندهد قیمت هر کره صد گرمی به بیش از 8 هزار تومان برسد، اما حالا بعد از چند ماه زیان با اجازه سازمان حمایت، قیمت کره افزایش یافته است. وی تاکید کرد: در واقع قیمت کره حیوانی بعد از چندماه با پوشش هزینه‌های تولیدکننده به نقطه سربه‌سر رسیده است.بنی‌طبا ضمن تاکید بر این نکته که با انتقال کره حیوانی از گروه یک به گروه دو کالایی، مانند همه کالاها شاهد افزایش و واقعی شدن قیمت آن بوده‌ایم، اظهار کرد: اگرچه قیمت واقعی شده اما با حذف قیمت‌گذاری دستوری از این کالا، می‌توانیم در ماه‌های آتی شاهد تعادل بازار و ثبات نسبی قیمت آن باشیم.وی گفت: سال گذشته 45 هزار تن کره برای تامین نیاز داخلی با ارز مرجع (4200 تومانی) وارد کشور و تقریبا تا نیمه امسال تمامی آن به بازار عرضه شد، با به اتمام رسیدن این ذخیره، کره‌های موجود دربازار فقط کره‌های وارداتی با نرخ ارز نیمایی و کره‌های تولیدی داخل هستند که هر دو قیمتی بالاتر از کره‌های قبلی دارند.
بنی‌طبا ادامه داد: همیشه صنایع لبنی مورد اتهام به گران فروشی هستند درحالی که در بیشتر موارد در افزایش قیمت‌ها نقش ندارند و افزایش قیمت‌ها بطور مستقیم با افزایش هزینه‌های تولید که به تولیدکننده تحمیل شده مربوط می‌شود. وی توضیح داد: برای قضاوت درباره عملکرد صنایع لبنی باید همه زنجیره تولید را دید، در شرایطی که شیرخام و نرخ چربی شیر افزایش قیمت داشته و نهاده‌ها نیز با نرخ مصوب به دست دامدار نمی‌رسد و هیچگونه کنترل و نظارتی هم بر حلقه‌های پیشینی زنجیره صنایع لبنی و قیمت‌های مصوب در این بخش‌ها نیست، افزایش قیمت محصولات لبنی اتفاق عجیبی نیست.
