آسیب مداخلات دولتی به صنعت مرغداری
نایب‌رییس کمیسیون کشاورزی و صنایع تبدیلی اتاق تهران می‌گوید که تولید مرغ و تخم مرغ در کشور از روندی ثابت و خطی برخوردار است، اما میزان مصرف ممکن است در مقاطع مختلف سال، افزایش یا کاهش پیدا کند. بنابراین دولت باید نوسان قیمتی را بپذیرد و تصور نکند که قیمت‌ها همواره باید ثابت باشد.
بازار مرغ پس از شکل‌گیری آن صف‌های طولانی پیش از سال نو و تشکیل قرارگاه ساماندهی مرغ، هنوز به سامان نرسیده است و ستاد تنظیم بازار در تصمیمی تازه، مجوز واردات۱۲۰ هزار تن مرغ منجمد برای تنظیم بازار و به مقدار مورد نیاز تخم‌مرغ نطفه‌دار برای جوجه‌ریزی کافی، را صادر کرده است؛ آنچه از شواهد پیداست، مداخلات دولتی با انواع اهرم‌ها نظیر قیمت‌گذاری دستوری و تخصیص ارز 4200 تومانی نتوانسته آرامش را بر بازار مرغ حاکم کند. مهدی معصومی اصفهانی، عضو هیات نمایندگان اتاق تهران بر این باور است که کلید برقراری آرامش در این بازار، آن است که دولتی‌ها توجیه شوند، قیمت مرغ یا تخم مرغ و سایر محصولات کشاورزی نباید در همه مقاطع یکسان باشد و از مداخله در آنکه منجر به بی‌نظمی در تولید می‌شود، دست بردارد. مهدی معصومی اصفهانی، در گفت‌وگو با روابط عمومی اتاق تهران به این نکته اشاره کرد که صنعت مرغداری نیازمند ثبات و عدم دخالت در روند تولید است و مداخله در این روند موجب نوسان قیمت‌ها می‌شود که این نوسانات معمولا به قیمت حذف یک سری از گله‌های مولد تمام می‌شود؛ حال آنکه عوارض این مداخله گاه تا دو سال ادامه می‌یابد یا به تعبیر دیگر، تا زمانی که شرایط به حال عادی بازگردد گاه حدود دو سال زمان می‌برد. معصومی، برقراری نظم در تولید را یکی از الزامات تولید پایدار برشمرد و گفت: نظم در تولید در مقاطع مختلف و به دلایلی چون کمبود نهاده‌ها و عدم واردات به موقع آنها، دچار اخلال می‌شود و متعاقب آن، گله‌های مادر حذف شده، تولید جوجه کاهش یافته و قیمت مرغ و تخم و مرغ افزایش پیدا می‌کند. برعکس آن، اگر بازار با مازاد مرغ یا تخم مرغ یا جوجه به دلیل تولید یا واردات مواجه شود، باز‌هم مرغدار متحمل زیان شده، اقدام به جوجه‌ریزی نکرده و باز هم گله‌های مولد حذف می‌شوند و مشاهده می‌کنید که این چرخه اشتباه مدام تکرار می‌شود. بنابراین نیاز است که یک آرامش و نظمی در بخش تولید ایجاد شود. او افزود: در واقع ایجاد هر تغییری در برنامه تولید، پدیدآورنده این موج‌هاست و ما باید از پدید آمدن آن جلوگیری کنیم. نایب‌رییس کمیسیون کشاورزی و صنایع تبدیلی اتاق تهران با تاکید بر اینکه «دولتمردان باید بپذیرند که قیمت مرغ و تخم‌مرغ در طول سال، دچار نوسان می‌شود» ادامه داد: تولید مرغ و تخم مرغ در کشور از روندی خطی برخوردار است؛ چنانکه سالانه یک میلیون تن تخم مرغ و 2.7 میلیون تن مرغ تولید می‌شود. اما میزان مصرف ممکن است به هر دلیل افزایش یا کاهش پیدا کند. برای مثال مناسبت‌هایی چون ایام محرم یا ماه رمضان، عید نوروز یا سایر مناسبت‌های مذهبی میزان تقاضا را دستخوش تغییر می‌کند. برخی مواقع می‌توان با ذخیره‌سازی تغییرات تقاضا را پوشش داد در برخی مواقع نیز ممکن است قیمت‌ها تغییر کند. بنابراین اگر دولت، تحمل نوسان قیمتی را داشته باشد و تصور نکند که قیمت‌ها همواره باید ثابت باشد، التهاب بازار پس از مدتی فروکش می‌کند . او با اشاره به اینکه «مساله قیمت‌گذاری لطمه زیادی به تولید وارد کرده است» افزود: بارها آثار سوء قیمت‌گذاری را به مسوولان گوشزد کرده‌ایم اما ظاهرا گوش شنوایی نیست. دولت باید بپذیرد که قیمت مرغ و تخم مرغ و سایر محصولات کشاورزی در مقاطع مختلف نمی‌تواند یکسان باشد. برای مثال، نمی‌توان توقع داشت که قیمت پیاز در زمستان و تابستان یکسان باشد. معصومی ادامه داد: واردات مرغ و تخم مرغ نطفه‌دار نیز از آن دست تصمیماتی است که در تولید بی‌نظمی ایجاد خواهد کرد؛ یعنی با ایجاد مازاد تولید طی دو ماه آینده، منجر به کاهش قیمت شده، مرغداران زیان کرده و گله‌های مولد حذف خواهد شد.
دولت آینده باید به تولید توجه ویژه داشته باشد
ایلنا |محمد بی‌بلا رییس اتحادیه قنادان خشکبار و آبمیوه‌گیری جنوب تهران (شهرری) با اشاره به پیروزی آیت‌الله رییسی گفت: در انتخابات اخیر بار دیگر ملت سرافراز ایران در لبیک به پیام مقام معظم رهبری حماسه‌ای دیگر آفریدند و با حضور پرشور در انتخابات آیت‌الله ابراهیم رییسی را به عنوان فرد اصلح برگزیدند. وی ادامه داد: این انتخابات در حالی برگزار شد که تحریم‌ها و مشکلات زیادی دست به گریبان بودیم و من وظیفه خود می‌دانم که به نمایندگی از فعالان صنف قنادان و شیرینی‌فروشان از مردم غیور کشور تشکر کنم و این پیروزی را به مقام معظم رهبری، آیت‌الله رییسی رییس‌جمهور منتخب و عموم هموطنان تبریک بگویم و امیدواریم که با همکاری و همفکری همه نیروهای متخصص و فارغ از جناح‌بندی‌های سیاسی و استفاده از نیروهای متعهد و بهره‌برداری از همه تجربیات گذشته مشکلات کشور حل شود و گام‌های رو به رشدی را‌برداریم. وی ادامه داد: همان‌گونه که مقام معظم رهبری امسال را به عنوان سال تولید پشتیبانی‌ها و مانع‌زدایی‌ها نامگذاری کردند اولویت دولت نیز باید حمایت از تولید، پتشیبانی و مانع‌زدایی‌ها باشد. بی‌بلا افزود: امروز تولیدکنندگان به خصوص تولیدکنندگان صنف قنادی مشکلات زیادی دارند از کمبود مواد اولیه و بالا بودن قیمت مواد اولیه حضور پررنگ دلالان و واسطه‌ها در بازار عرضه مواد اولیه بالا بودن اجاره‌بهای کارگاه‌های تولیدی و شیرینی‌فروشی‌ها، مشکلات بیمه کارگران از جمله معضلات و مشکلاتی است که این صنف با آن دست به گریبان است.
