یک فعال باسابقه بازار زعفران با اشاره به اینکه اعلام افزایش قیمت زعفران از سوی معاون وزیر جهاد کشاورزی باعث ایجاد هیجان در معاملات زعفران شده است، گفت: با توجه به اینکه باید در دادوستدهای زعفران آرامش حکمفرما باشد، به نظر می‌رسد این صف‌های خرید شکل گرفته برای زعفران نیز به زودی جمع شود، زیرا که افزایش دوبرابری قیمت زعفران در چنین شرایطی بعید است. به گزارش ایلنا، غلامرضا کریمی افزود: شرایط باید طوری رقم بخورد که معاملات زعفران در بورس و بازار آرام شود و در این بین هم تولیدکننده و هم مصرف‌کننده بتواند دارای منافعی شود، از سوی دیگر اینکه معاون وزیر جهاد کشاورزی اعلام کرده قیمت زعفران دو برابر خواهد شد، مسوولیت اعلام خبر بر عهده وی است و در این زمینه باید دید در نهایت چه شرایطی پیش خواهد آمد. کریمی با تاکید بر اینکه باید شرایطی فراهم شود که تولیدکنندگان نیز از این وضعیت آسیب نبینند چرا که قیمت زعفران 7 میلیونی نیز برای تولیدکنندگان صرف نمی‌کند، گفت: این اواخر قیمت زعفران به کیلویی 6 میلیون تومان نیز رسیده بود که عملا این امر کار را برای تولیدکننده بسیار مشکل می‌کند، در این راستا باید به این سمت حرکت کنیم که از طریق سازوکار شفاف بورس کالا هم منافع تولیدکننده و هم منافع مصرف‌کننده تامین شود و براساس مکانیزم عرضه و تقاضا قیمت‌ها نیز تعیین شود. این فعال بازار زعفران گفت: زمانی که در سال 90 و 91 قیمت ارز افزایش یافت، این موضوع در قیمت زعفران تاثیری نداشت، اما از وقتی که طلای سرخ به بورس کالا راه یافت، با افزایش قیمت ارز، قیمت زعفران نیز افزایش پیدا کرد و اوضاع برای تولید بهتر شد که امیدواریم به زودی تولید و صادرات زعفران کشور از طریق این بستر شفاف احیا شود. براساس این گزارش، معاون وزیر جهاد کشاورزی به تازگی اعلام کرده است که قیمت زعفران ظرف دو هفته دو برابر می‌شود و همین اظهارنظر کافی بود تا بازار این محصول با تقاضای سنگین و البته کاهش فروش روبه رو شود.
