سمنان| معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان سمنان از سرانه پایین مصرف تخم‌مرغ به عنوان یکی از سالم‌ترین موادغذایی خبر داد و گفت: برنامه‌ریزی شده که مصرف سالانه تخم‌مرغ هر ایرانی به 250 عدد در سال برسد.
به گزارش ایسنا، مصطفی شاه‌حسینی از وجود ۳۸ واحد فعال مرغ تخمگذار با ظرفیت حدود ۲ میلیون قطعه در این استان خبر داد و گفت: سالانه حدود ۲۰ هزار تن تخم‌مرغ در استان سمنان تولید می‌شود. روزانه بطور متوسط ۵۵ تن تخم‌مرغ از طریق واحدهای فعال صنعتی و بومی استان تولید و به بازار مصرف عرضه می‌شود. نزدیک ۴۵ درصد از تولید روزانه این استان مازاد نیاز بر استان بوده که به استان‌های همجوار ارسال می‌شود.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان سمنان بر ضرورت افزایش سرانه مصرف تخم‌مرغ در استان تأکید کرد و گفت: متوسط مصرف سرانه تخم مرغ در ایران حدود ۱۱ کیلوگرم و در کشورهای توسعه یافته بیش از ۱۵ کیلوگرم است. او با بیان اینکه تخم‌مرغ یک ماده غذایی بسیار غنی است افزود: تخم‌مرغ به عنوان پرطرفدارترین و پرمصرف‌ترین مواد غذایی شناخته شد.
