تهران و البرز رکورد‌دار کمترین تولید حبوبات در کشور هستند
گروه اقتصاد اجتماعی
ﺗﻬﻴﻪ و ﺗﻮﻟﻴﺪ آﻣﺎر و اﻃﻼﻋﺎت ﻣﻨﺎﺳﺐ و ﺑﻬﻨﮕﺎم ﻣﺤﺼﻮﻻت زراﻋﻲ در ﻛﺸﻮر ﺑﺎﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ ﺗﻨﻮع اﻳﻦ ﻣﺤـﺼﻮﻻت، ﻫﻤﻮاره ﻣﻮرد ﺗاﻛﻴﺪ ﺑﺮﻧﺎﻣﻪرﻳﺰان، ﺳﻴﺎﺳﺖﮔﺬاران و ﭘﮋوﻫﺸﮕﺮان ﺑﺨﺶ ﻛﺸﺎورزی ﺑﻮده اﺳﺖ. ﺑﻪ ﻋﺒﺎرت دﻳﮕﺮ ﺑﺎ ﺑﻬﺮهﮔﻴﺮی از آﻣﺎر و اﻃﻼﻋﺎت ﻛﺸﺎورزی ﻣﻲﺗﻮان ﺑﻪ ﺑﺮﻧﺎﻣﻪرﻳﺰی اﻳﺪه‌آل دﺳﺖ ﻳﺎﻓﺖ. در این راستا گزارشی از مهم‌ترین دادهای منتشر شده از سوی ﻣﻌﺎوﻧﺖ ﺑﺮﻧﺎﻣﻪرﻳﺰی و اﻗﺘﺼﺎدی ﻣﺮﻛﺰ ﻓﻨﺎوری اﻃﻼﻋﺎت و ارﺗﺒﺎﻃﺎت وزارت جهاد کشاورزی تحت عنوان آﻣﺎرﻧﺎﻣﻪ ﻛﺸﺎورزی ﺳﺎل زراﻋﻲ93-1392 تهیه شده است.
82درﺻﺪ از ﺳﻄﺢ ﺑﺮداﺷﺖ ﻣﺘﻌﻠﻖ ﺑﻪ 6ﻣﺤﺼﻮل
داده‌های این گزارش نشان می‌دهد که در ﺳﺎل زراﻋﻲ 93-1392 ﺳﻄﺢ ﻣﺤﺼﻮﻻت زراﻋﻲ 11,84ﻣﻴﻠﻴﻮن ﻫﻜﺘﺎر ﺑﻮده ﻛﻪ ﺳﻄﺢ ﻣﺮﺑﻮط ﺑـﻪ ﻏـﻼت 72,21درﺻﺪ، ﺣﺒﻮﺑﺎت 6,94 درﺻﺪ، ﻣﺤﺼﻮﻻت ﺻﻨﻌﺘﻲ
4,21درﺻﺪ، ﺳﺒﺰﻳﺠﺎت 4,23درﺻﺪ، ﻣﺤﺼﻮﻻت ﺟـﺎﻟﻴﺰی 2,92درﺻـﺪ، ﻧﺒﺎﺗﺎت ﻋﻠﻮﻓﻪیی 8,61 و ﺳﺎﻳﺮ ﻣﺤﺼﻮﻻت 0,86درﺻﺪ ﺑﻮده ﻛـﻪ ﺑﻴـﺸﺘﺮﻳﻦ ﺳـﻄﺢ ﻣﺮﺑـﻮط ﺑـﻪ ﮔﻨـﺪم 51,20درﺻـﺪ، ﺟﻮ 14,47درﺻﺪ، ﻳﻮﻧﺠﻪ 5,41درﺻﺪ، ﺷﻠﺘﻮک 4,55درﺻﺪ، ﻧﺨﻮد 4,46درﺻﺪ و ذرت داﻧﻪیی 1,97درﺻﺪ ﺑـﻮده اﺳـﺖ. ﻳﻌﻨﻲ 82 درﺻﺪ از ﺳﻄﺢ ﺑﺮداﺷﺖ ﻣﺤﺼﻮﻻت زراﻋﻲ ﻣﺘﻌﻠﻖ ﺑﻪ 6ﻣﺤﺼﻮل ذکر شده است.
غلات در صدر تولیدات کشاورزی
بررسی‌ها از میزان تولید محصولات زراعی در ﺳﺎل زراﻋﻲ ذکر شده حکایت از آن دارد که ﺗﻘﺮﻳﺒا 74,07ﻣﻴﻠﻴﻮن ﺗﻦ ﻣﺤﺼﻮل زراﻋﻲ در سال92-93 ﺗﻮﻟﻴﺪ ﺷﺪه اﺳﺖ ﻛﻪ ﻏﻼت 23,70درﺻﺪ، ﺣﺒﻮﺑﺎت 0,83درﺻﺪ، ﻣﺤﺼﻮﻻت ﺻﻨﻌﺘﻲ 16,02درﺻﺪ، ﺳﺒﺰﻳﺠﺎت 21,87درﺻﺪ، ﻣﺤﺼﻮﻻت ﺟﺎﻟﻴﺰی 12,50درﺻﺪ، ﻧﺒﺎﺗﺎت ﻋﻠﻮﻓﻪیی 24,89درﺻﺪ و ﺳﺎﻳﺮ ﻣﺤﺼﻮﻻت 0,19درﺻﺪ ﺑﻮده اﺳﺖ ﻛﻪ ﺑﻴﺸﺘﺮﻳﻦ ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻣﺮﺑﻮط ﺑﻪ ﮔﻨﺪم 14,28درﺻﺪ، ذرت ﻋﻠﻮﻓﻪیی 13,24درﺻﺪ، ﻧﻴﺸﻜﺮ 8,89درﺻﺪ، ﮔﻮﺟﻪﻓﺮﻧﮕﻲ8,43درﺻﺪ، ﻳﻮﻧﺠﻪ 7,88درﺻﺪ، ﺳﻴﺐزﻣﻴﻨﻲ 6,73درﺻﺪ، ﭼﻐﻨﺪرﻗﻨﺪ 6,39درﺻﺪ، ﻫﻨﺪواﻧﻪ 5,41درﺻﺪ و ﺟﻮ 3,99درﺻﺪ ﺑﻮده اﺳﺖ. ﺑﻨﺎﺑﺮاﻳﻦ ﺑﺎﻟﻎ ﺑﺮ 75درﺻﺪ از ﻛﻞ ﺗﻮﻟﻴﺪات زراﻋﻲ ﻣﺮﺑﻮط ﺑﻪ 9ﻣﺤﺼﻮل ﻋﻨﻮان ﺷﺪه است. این گزارش در ادامه به وﺿﻌﻴﺖ ﻣﺤﺼﻮﻻت زراﻋﻲ در ﻛﻞ ﻛﺸﻮر پرداخته است. براساس آن ﺳﻄﺢ ﺑﺮداﺷﺖ ﻛﻞ ﻣﺤﺼﻮﻻت زراﻋﻲ - در ﺳﺎل زراﻋﻲ93-1392 ﺣـﺪود 11,84ﻣﻴﻠﻴـﻮن ﻫﻜﺘﺎر ﺑﻮده ﻛﻪ از اﻳﻦ ﻣﻘﺪار 51,8درﺻﺪ اراﺿﻲ ﺑﺎ ﻛﺸﺖ آﺑﻲ و 48,2درﺻﺪ اراﺿﻲ ﺑﺎ ﻛﺸﺖ. دﻳﻢ ﺑﻮده اﺳﺖ. در اﻳﻦ ﺳﺎل زراﻋﻲ اﺳﺘﺎن ﺧﻮزﺳﺘﺎن ﺑﺎ 8,85درﺻﺪ در ﺳﻄﺢ ﺑﺮداﺷﺖ ﻣﺤﺼﻮﻻت زراﻋﻲ، ﺑﻴﺸﺘﺮﻳﻦ ﺳﻄﺢ ﺑﺮداﺷﺖ ﺷﺪه را ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ اﺳﺘﺎنﻫﺎی دﻳﮕﺮ ﺑﻪ ﺧﻮد اﺧﺘﺼﺎص داده اﺳﺖ و اﺳﺘﺎنﻫﺎی ﻛﺮﻣﺎﻧﺸﺎه ﺑﺎ 6,87 و ﻓﺎرس ﺑﺎ 6,76درﺻﺪ در رﺗﺒﻪﻫﺎی ﺑﻌﺪی ﻗﺮار
ﮔﺮﻓﺘﻪاﻧﺪ. ﻛﻤﺘﺮﻳﻦ ﺳﻄﺢ ﻣﺤﺼﻮﻻت زراﻋﻲ ﺑﺎ 0,36درﺻﺪ ﻣﺘﻌﻠﻖ ﺑﻪ اﺳﺘﺎن اﻟﺒﺮز ﺑﻮده اﺳﺖ. همان‌طور که گفته شد ﺑﻴﺸﺘﺮﻳﻦ ﺳﻄﺢ ﺑﺮداﺷﺖ ﺷﺪه ﻣﺤﺼﻮﻻت زراﻋﻲ آﺑﻲ ﻣﺘﻌﻠﻖ ﺑـﻪ اﺳﺘﺎن ﺧﻮزﺳﺘﺎن است ﺑﻪ ﻃﻮریﻛﻪ 13,58درﺻﺪ از ﺳﻄﺢ اراﺿﻲ ﻛﺸﺖ آﺑﻲ ﻛﺸﻮر در اﻳﻦ اﺳﺘﺎن ﺑﺮداﺷﺖ ﺷـﺪه اﺳـﺖ. اﺳﺘﺎنﻫﺎی ﻓﺎرس ﺑﺎ 9,96 و ﺧﺮاﺳﺎن‌رﺿﻮی ﺑﺎ 8,3درﺻﺪ ﺳﻄﺢ ﺑﺮداﺷﺖ ﻣﺤﺼﻮﻻت زراﻋﻲ آﺑﻲ ﻛﺸﻮر در رﺗﺒﻪﻫـﺎی دوم وﺳﻮم ﻫﺴﺘﻨﺪ و اﻳﻦ ﺳﻪ اﺳﺘﺎن در ﻣﺠﻤﻮع ﺣﺪود 31,8درﺻﺪ از ﺳﻄﺢ ﺑﺮداﺷﺖ ﻣﺤﺼﻮﻻت زراﻋﻲ آﺑـﻲ ﻛـﺸﻮر را ﺑـﻪ ﺧـﻮد اﺧﺘﺼﺎص دادهاﻧﺪ.
30 درصد از برداشت محصولات دیمی دراختیار 3 استان
ﻛﻤﺘﺮﻳﻦ ﺳﻄﺢ ﺑﺮداﺷﺖ ﺷﺪه ﻣﺤﺼﻮﻻت زراﻋﻲ آﺑﻲ ﻣﺘﻌﻠﻖ ﺑﻪ اﺳﺘﺎنﻫﺎی ﻛﻬﮕﻴﻠﻮﻳﻪ و ﺑﻮﻳﺮاﺣﻤﺪ ﺑﺎ 0,69، اﻟﺒﺮز ﺑـﺎ 0,7 و ﻳﺰد ﺑﺎ 0,73درﺻﺪ است. از سوی دیگر ﺑﻴﺸﺘﺮﻳﻦ ﺳﻄﺢ ﺑﺮداﺷﺖ ﺷﺪه ﻣﺤﺼﻮﻻت زراﻋﻲ دﻳﻢ ﻣﺘﻌﻠﻖ ﺑـﻪ اﺳﺘﺎن ﻛﺮدﺳﺘﺎن ﺑﺎ ﺑﺮداﺷﺖ 11,7درﺻﺪ از ﻛﻞ اراﺿﻲ ﺑﺎ ﻛﺸﺖ دﻳﻢ ﻛـﺸﻮر است. اﺳـﺘﺎنﻫـﺎی ﻛﺮﻣﺎﻧـﺸﺎه ﺑـﺎ 10,7 و آذرﺑﺎﻳﺠﺎنﺷﺮﻗﻲ ﺑﺎ 7,93درﺻﺪ ﺑﺮداﺷﺖ ﻣﺤﺼﻮﻻت زراﻋـﻲ دﻳـﻢ ﻛـﺸﻮر در رﺗﺒـﻪﻫـﺎی دوم و ﺳـﻮم ﻫـﺴﺘﻨﺪ. ﺳـﻪ اﺳـﺘﺎن ﻛﺮدﺳﺘﺎن، ﻛﺮﻣﺎﻧﺸﺎه و آذرﺑﺎﻳﺠﺎن ﺷﺮﻗﻲ در ﻣﺠﻤﻮع ﺣﺪود 30,33درﺻﺪ از ﺳﻄﺢ ﺑﺮداﺷﺖ ﻣﺤﺼﻮﻻت زراﻋﻲ دﻳـﻢ ﻛـﺸﻮر را ﺑﻪ ﺧﻮد اﺧﺘﺼﺎص دادهاﻧﺪ. در دو اﺳﺘﺎن ﻫﺮﻣﺰﮔﺎن و ﺟﻨﻮب اﺳﺘﺎنﻛﺮﻣﺎن ﻫﻴﭻ ﻣﺤﺼﻮل زراﻋﻲ ﺑﻪﺻﻮرت دﻳﻢ ﻛﺎﺷﺘﻪ ﻧـﺸﺪه اﺳـﺖ و دو اﺳـﺘﺎن اﻟﺒﺮز ﺑﺎ ﺳﻄﺢ ﺑﺮداﺷﺖ 9ﻫﻜﺘﺎر و ﻳﺰد ﺑﺎ ﺳﻄﺢ ﺑﺮداﺷﺖ 15ﻫﻜﺘﺎر، ﻛﻤﺘﺮﻳﻦ ﺳﻄﺢ ﺑﺮداﺷﺖ ﻣﺤﺼﻮﻻت زراﻋﻲ ﺑﺎ ﻛﺸﺖ دﻳﻢ را ﺑﻪ ﺧﻮد اﺧﺘﺼﺎص دادهاﻧﺪ. از ﻛﻞ اراﺿﻲ ﺑﺮداﺷﺖ ﺷﺪه در ﺳﺎل زراﻋـﻲ93-1392 ﺗﻘﺮﻳﺒـﺎ 74,07ﻣﻴﻠﻴﻮن ﺗﻦ اﻧﻮاع ﻣﺤﺼﻮﻻت زراﻋﻲ ﺑﺮداﺷﺖ ﺷﺪه اﺳﺖ ﺑﻪ ﻃﻮریﻛﻪ 91,9 درﺻﺪ ﻣﻴﺰان ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻣﺤﺼﻮﻻت زراﻋﻲ ﻣﺘﻌﻠﻖ ﺑﻪ اراﺿﻲ ﺑﺎ ﻛﺸﺖ آﺑﻲ و 8,1درﺻﺪ ﺑﻘﻴﻪ ﻣﻴﺰان ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻣﺘﻌﻠﻖ ﺑﻪ اراﺿﻲ ﺑﺎ ﻛﺸﺖ دﻳﻢ است . ﺣﺪود 32,13درﺻﺪ (ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ ﻳﻚﺳﻮم) از ﻛﻞ ﻣﻴﺰان ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻣﺤﺼﻮﻻت زراﻋﻲ
ﻣﺮﺑﻮط ﺑﻪ اﺳﺘﺎنﻫـﺎی ﺧﻮزﺳـﺘﺎن ﺑـﺎ ﺗﻮﻟﻴـﺪ 17,14، ﻓـﺎرس ﺑـﺎ 8,79 و ﺧﺮاﺳﺎن‌رﺿﻮی ﺑﺎ 6,2درﺻﺪ است. ﻛﻤﺘﺮﻳﻦ ﻣﻘﺪار ﺗﻮﻟﻴﺪ در ﺳﺎل زراﻋﻲ 93-1392 ﺑﻪ اﺳﺘﺎن ﻛﻬﮕﻴﻠﻮﻳﻪوﺑﻮﻳﺮاﺣﻤﺪ ﺑﺎ ﺗﻮﻟﻴﺪ 0,41درﺻﺪ ﺗﻌﻠﻖ دارد و اﺳﺘﺎنﻫﺎی ﻗﻢ ﺑﺎ 0,43 و ﺧﺮاﺳﺎنﺟﻨﻮﺑﻲ با 0,63درﺻﺪ، در ﻣﻴﺰان ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻣﺤﺼﻮﻻت زراﻋﻲ در ردهﻫﺎی ﺑﻌﺪ ﻗﺮار ﮔﺮﻓﺘﻪاﻧﺪ. ﺑﻴﺸﺘﺮﻳﻦ ﻣﻴﺰان ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻣﺤﺼﻮﻻت زراﻋﻲ آﺑﻲ در ﻛﺸﻮر ﻣﺘﻌﻠﻖ ﺑﻪ اﺳﺘﺎن ﺧﻮزﺳﺘﺎن ﺑﺎ ﺗﻮﻟﻴﺪ 18,37درﺻﺪ است درﺣﺎﻟﻲ ﻛﻪ اﺳﺘﺎن ﻛﻬﮕﻴﻠﻮﻳﻪوﺑﻮﻳﺮا ﺣﻤﺪ ﺑﺎ 0,27درﺻﺪ در ﺗﻮﻟﻴـﺪ ﻣﺤـﺼﻮﻻت زراﻋﻲ آﺑﻲ ﻛﺸﻮر در ﺟﺎﻳﮕﺎه آﺧﺮ ﻗﺮار ﮔﺮﻓﺘﻪ اﺳﺖ. ﻣﻌﺎوﻧﺖ ﺑﺮﻧﺎﻣﻪرﻳﺰی و اﻗﺘﺼﺎدی ﻣﺮﻛﺰ ﻓﻨﺎوری اﻃﻼﻋﺎت و ارﺗﺒﺎﻃﺎت وزارت جهاد کشاورزی وﺿﻌﻴﺖ ﮔﺮوه ﻣﺤﺼﻮﻻت (ﻏﻼت، ﺣﺒﻮﺑﺎت، ﻣﺤﺼﻮﻻت ﺻﻨﻌﺘﻲ، ﺳﺒﺰﻳﺠﺎت، ﻣﺤﺼﻮﻻت ﺟﺎﻟﻴﺰی، ﻧﺒﺎﺗﺎت ﻋﻠﻮﻓﻪیی و ﺳﺎﻳﺮ ﻣﺤﺼﻮﻻت) در ﻛﻞ ﻛﺸﻮر را نیز مورد بررسی قرار داده است. داده‌های به دست آمده حکایت از آن دارد که در ﺳﺎل زراﻋﻲ93-1392، از ﺣﺪود 11,84ﻣﻴﻠﻴﻮن ﻫﻜﺘﺎر ﺳﻄﺢ ﺑﺮداﺷﺖ ﻣﺤﺼﻮﻻت زراﻋﻲ، ﺣﺪود 8,55ﻣﻴﻠﻴـﻮن ﻫﻜﺘﺎر ﻣﻌﺎدل 72,2درﺻﺪ ﺳﻄﺢ ﺑﺮداﺷﺖ ﻏﻼت، ﺣﺪود 822ﻫﺰار ﻫﻜﺘﺎر ﻣﻌﺎدل 6,9درﺻﺪ ﺳﻄﺢ ﺑﺮداﺷﺖ ﺣﺒﻮﺑﺎت، ﺣـﺪود 499ﻫﺰار ﻫﻜﺘﺎر ﻣﻌﺎدل 4,2درﺻﺪ ﺳﻄﺢ ﺑﺮداﺷﺖ ﻣﺤﺼﻮﻻت ﺻﻨﻌﺘﻲ، ﺣﺪود 501ﻫﺰار ﻫﻜﺘﺎر ﻣﻌـﺎدل
4,2درﺻـﺪ ﺳـﻄﺢ ﺑﺮداﺷﺖ ﺳﺒﺰﻳﺠﺎت، ﺣﺪود 346ﻫﺰار ﻫﻜﺘﺎر ﻣﻌﺎدل 2,9درﺻﺪ ﺳﻄﺢ ﺑﺮداﺷﺖ ﻣﺤـﺼﻮﻻت ﺟـﺎﻟﻴﺰی، ﺣـﺪود 1,02ﻣﻴﻠﻴـﻮن ﻫﻜﺘﺎر ﻣﻌﺎدل 8,6درﺻﺪ ﺳﻄﺢ ﺑﺮداﺷﺖ ﻧﺒﺎﺗﺎت ﻋﻠﻮﻓﻪیی و ﺣﺪود 102ﻫﺰار ﻫﻜﺘﺎر ﻣﻌﺎدل 0,9درﺻﺪ ﺳﻄﺢ ﺑﺮداﺷـﺖ ﺳـﺎﻳﺮ ﻣﺤﺼﻮﻻت زراﻋﻲ است. همچنین در ﺳﺎل زراﻋﻲ93-1392 باﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ درﺻﺪﻫﺎی ﻣﺮﺑﻮط ﺑﻪ ﺳﻄﺢ ﺑﺮداﺷﺖ ﻫﺮﮔﺮوه از ﻣﺤـﺼﻮﻻت ﻣﻼﺣﻈـﻪ ﻣـﻲ شود ﻛـﻪ ﺑﻴـﺸﺘﺮﻳﻦ ﺳـﻄﺢ ﺑﺮداﺷﺖ ﻣﺘﻌﻠﻖ ﺑﻪ ﮔﺮوه ﻏﻼت (72,2درﺻﺪ) و ﺳﭙﺲ ﮔﺮوه ﻧﺒﺎﺗﺎت ﻋﻠﻮﻓﻪیی (8,6درﺻﺪ) و ﭘﺲ از آن ﮔﺮوه ﺣﺒﻮﺑـﺎت (6,9درﺻﺪ) است. اﻳﻦ ﺳﻪ ﮔﺮوه ﻣﺤﺼﻮل ﺣﺪود 87,7درﺻﺪ از ﻛﻞ ﺳﻄﺢ ﺑﺮداﺷﺖ ﻣﺤﺼﻮﻻت زراﻋـﻲ را ﺑـﻪ ﺧـﻮد اﺧﺘـﺼﺎص دادهاﻧﺪ. از ﻃﺮﻓﻲ ﻛﻤﺘﺮﻳﻦ ﺳﻄﺢ ﺑﺮداﺷﺖ ﮔﺮوه ﻣﺤﺼﻮﻻت ﻣﺘﻌﻠﻖ ﺑﻪ ﮔﺮوه ﺳﺎﻳﺮ ﻣﺤﺼﻮﻻت زراﻋﻲ (0,9درﺻﺪ) و ﻣﺤﺼﻮﻻت ﺟﺎﻟﻴﺰی (2,9درﺻﺪ) است. از ﻣﺠﻤﻮع 74,07ﻣﻴﻠﻴﻮن ﺗﻦ ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻣﺤﺼﻮﻻت زراﻋﻲ در ﺳﺎل زراﻋﻲ1392-93، ﺣﺪود 17,55ﻣﻴﻠﻴﻮن ﺗﻦ ﻣﻌﺎدل 23,7درﺻﺪ ﻣﻴﺰان ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻏﻼت، ﺣﺪود 615ﻫﺰار ﺗﻦ ﻣﻌﺎدل 0,8درﺻﺪ ﻣﻴﺰان ﺗﻮﻟﻴﺪ ﺣﺒﻮﺑﺎت، ﺣـﺪود 11,87میلیون تن ﻣﻌﺎدل 16درﺻﺪ ﻣﻴﺰان ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻣﺤﺼﻮﻻت ﺻﻨﻌﺘﻲ، ﺣﺪود 16,2ﻣﻴﻠﻴﻮن ﺗﻦ ﻣﻌﺎدل 21,9درﺻـﺪ ﻣﻴـﺰان ﺗﻮﻟﻴـﺪ ﺳـﺒﺰﻳﺠﺎت، ﺣﺪود 9,26ﻣﻴﻠﻴﻮن ﺗﻦ ﻣﻌﺎدل 12,5درﺻﺪ ﻣﻴﺰان ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻣﺤـﺼﻮﻻت ﺟـﺎﻟﻴﺰی، ﺣـﺪود
18,44ﻣﻴﻠﻴـﻮن ﺗـﻦ ﻣﻌـﺎدل 24,9درﺻﺪ ﻣﻴﺰان ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻧﺒﺎﺗﺎت ﻋﻠﻮﻓﻪیی و ﺣﺪود 140ﻫﺰار ﺗﻦ ﻣﻌﺎدل 0,2درﺻﺪ ﻣﻴﺰان ﺗﻮﻟﻴﺪ ﺳﺎﻳﺮﻣﺤﺼﻮﻻت زراﻋﻲ است.
غلات دیمی بر نوع آبی آن پیشی گرفت
امارنامه کشاورزی در ادامه به وﺿﻌﻴﺖ ﻏﻼت (ﮔﻨﺪم، ﺟﻮ، ﺷﻠﺘﻮک و ذرت داﻧﻪیی) در ﻛﻞ ﻛﺸﻮر پرداخته است. در ﺳﺎل زراﻋﻲ93-1392، از ﺣﺪود 11,84ﻣﻴﻠﻴﻮن ﻫﻜﺘﺎر ﺳﻄﺢ ﺑﺮداﺷﺖ ﻣﺤﺼﻮﻻت زراﻋﻲ ﺣﺪود 8,55ﻣﻴﻠﻴﻮن ﻫﻜﺘﺎر ﻣﻌﺎدل 72,2درﺻﺪ ﺑﻪ ﻏﻼت اﺧﺘﺼﺎص داﺷﺘﻪ ﻛﻪ از اﻳﻦ ﻣﻘﺪار 43,74درﺻﺪ آن ﻣﺮﺑﻮط ﺑﻪ اراﺿﻲ ﺑﺎ ﻛﺸﺖ آﺑﻲ و 56,26درﺻﺪ ﺑﻘﻴﻪ ﺑﻪ ﺻﻮرت ﻛﺸﺖ دﻳﻢ ﺑﻮده اﺳﺖ. ﺳﻄﺢ ﮔﻨﺪم70,9، ﺟﻮ20، ﺷﻠﺘﻮک6,3 و ذرت داﻧﻪیی 2,7درﺻﺪ از ﻛﻞ ﺳﻄﺢ ﺑﺮداﺷﺖ ﻏﻼت است. ﺑﻴﺸﺘﺮﻳﻦ ﺳﻄﺢ ﺑﺮداﺷﺖ ﻏﻼت در ﻛﺸﻮر ﻣﺘﻌﻠﻖ ﺑﻪ اﺳﺘﺎنﻫﺎی ﺧﻮزﺳﺘﺎن ﺑﺎ 9,12، ﻛﺮﻣﺎﻧﺸﺎه ﺑﺎ 7,37، ﻛﺮدﺳﺘﺎن ﺑـﺎ 7،1 و ﻓﺎرس ﺑﺎ 7,07درﺻﺪ است و اﻳﻦ ﭼﻬﺎر اﺳﺘﺎن ﺟﻤﻌﺎ 30,65 درﺻﺪ از ﺳﻄﺢ ﺑﺮداﺷﺖ ﺷﺪه اﻳﻦ ﮔﺮوه از ﻣﺤـﺼﻮﻻت را ﺑﻪ ﺧﻮد اﺧﺘﺼﺎص دادهاﻧﺪ. اﺳﺘﺎن ﺧﻮزﺳﺘﺎن در ﺳﻄﺢ ﺑﺮداﺷﺖ ﻏﻼت آﺑﻲ ﺑﺎ 15,27درﺻﺪ درﻛﺸﻮر در ﺟﺎﻳﮕﺎه ﻧﺨﺴﺖ ﻗﺮار ﮔﺮﻓﺘﻪ و ﭘﺲ از آن اﺳﺘﺎنﻫﺎی ﻓﺎرس ﺑﺎ 11,29 و ﺧﺮاﺳﺎن‌رﺿﻮی ﺑﺎ 8,23درﺻﺪ از ﺳﻄﺢ ﺑﺮداﺷﺖ ﻏﻼت آﺑﻲ رﺗﺒﻪﻫﺎی دوم و ﺳﻮم را ﺑﻪدﺳﺖ آورده‌اﻧﺪ. ﻛﻤﺘﺮﻳﻦ ﺳﻄﺢ ﺑﺮداﺷﺖ ﻏﻼت آﺑﻲ ﺑﺎ 0,49 و 0,51درﺻﺪ ﺑﻪ ﺗﺮﺗﻴﺐ ﻣﺘﻌﻠﻖ ﺑﻪ اﺳﺘﺎنﻫﺎی اﻟﺒـﺮز و ﻫﺮﻣﺰﮔﺎن است . همچنین ﺑﺎﻻﺗﺮﻳﻦ ﺳﻄﺢ ﺑﺮداﺷﺖ ﻏﻼت دﻳﻢ ﺑﻪ اﺳﺘﺎن ﻛﺮدﺳﺘﺎن ﺑﺎ 11,67درﺻـﺪ ﺗﻌﻠـﻖ داﺷـﺘﻪ اﺳـﺖ. اﺳﺘﺎنﻫﺎی ﻛﺮﻣﺎﻧﺸﺎه ﺑﺎ
9,91، ﻫﻤﺪان ﺑﺎ 8,21 و آذرﺑﺎﻳﺠﺎنﺷﺮﻗﻲ ﺑﺎ 7,45درﺻﺪ ﺑﻪ ﺗﺮﺗﻴﺐ رﺗﺒﻪﻫﺎی دوم ﺗﺎ ﭼﻬـﺎرم ﺳـﻄﺢ ﺑﺮداﺷﺖ ﻏﻼت دﻳﻢ را ﺑﻪ ﺧﻮد اﺧﺘﺼﺎص دادهاﻧﺪ. از ﺑﻴﻦ اﺳﺘﺎنﻫﺎی دارای ﻛﺸﺖ ﻏﻼت دﻳﻢ ﻛﺸﻮر ﻛﻤﺘﺮﻳﻦ ﺳـﻄﺢ ﺑﺮداﺷـﺖ ﻏﻼت دﻳﻢ ﻣﺘﻌﻠﻖ ﺑﻪ اﺳﺘﺎن ﻛﺮﻣﺎن ﺑﺎ 324 ﻫﻜﺘﺎر است. در بررسی ﻣﻴﺰان ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻛﻞ ﻏﻼت برآوردها نشان می‌دهد که از ﻣﺠﻤﻮع 74,07ﻣﻴﻠﻴﻮن ﺗﻦ ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻣﺤﺼﻮﻻت زراﻋﻲ در ﺳﺎل زراﻋﻲ93-1392 ، ﻣﻘـﺪار 17,55ﻣﻴﻠﻴﻮن ﺗﻦ ﻣﻌﺎدل 23,8درﺻﺪ ﻏﻼت ﺑﻮده ﻛﻪ 74,21درﺻﺪ آن از اراﺿﻲ ﺑﺎ ﻛـﺸﺖ آﺑـﻲ و 25,79درﺻـﺪ ﺑﻘﻴـﻪ از اراﺿﻲ ﺑﺎ ﻛﺸﺖ دﻳﻢ ﺣﺎﺻﻞ ﺷﺪه اﺳﺖ. از ﺗﻮﻟﻴﺪ 17,55ﻣﻴﻠﻴﻮن ﺗﻦ ﻏﻼت در ﺳﺎل ﻳﺎد ﺷﺪه، ﻣﻴﺰان ﺗﻮﻟﻴﺪ ﮔﻨـﺪم60,3، ﺟـﻮ16,8، ﺷـﻠﺘﻮک13,4 و ذرت داﻧﻪیی 9,5درﺻﺪ از ﻛﻞ ﻣﻴﺰان ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻏﻼت ﻣﻲﺑﺎﺷﻨﺪ. براساس داده‌های منتشر شده ﺣﺪود 37,58درﺻﺪ از ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻏﻼت ﻛﺸﻮر در ﭼﻬﺎر اﺳﺘﺎن ﺧﻮزﺳﺘﺎن، ﻓﺎرس، ﻛﺮﻣﺎﻧﺸﺎه و ﻣﺎزﻧﺪران ﺗﻮﻟﻴﺪ ﺷﺪه اﺳﺖ. اﺳﺘﺎن ﺧﻮزﺳﺘﺎن ﺑﺎ 12,68درﺻﺪ در ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻏﻼت ﻛﺸﻮر دارای رﺗﺒﻪ اول و اﺳﺘﺎن اﻟﺒﺮز ﺑﺎ ﺗﻮﻟﻴﺪ 70319 (ﺗﻦ 0,4درﺻﺪ) در ﺟﺎﻳﮕﺎه آﺧﺮ ﻗﺮار ﮔﺮﻓﺘﻪ اﺳﺖ. اﺳﺘﺎن ﺧﻮزﺳﺘﺎن در ﻣﻴﺰان ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻏـﻼت آﺑـﻲ ﺑـﺎ 15,73درﺻـﺪ در ﺟﺎﻳﮕـﺎه ﻧﺨـﺴﺖ و ﺳﭙﺲ اﺳﺘﺎنﻫﺎی ﻓﺎرس ﺑﺎ 12,45 و ﻣﺎزﻧﺪران ﺑﺎ 7,29درﺻﺪ در رﺗﺒﻪﻫﺎی دوم
و ﺳﻮم ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻏﻼت آﺑﻲ. ﻗﺮار دارﻧـﺪ ﻛﻤﺘـﺮﻳﻦﻣﻴﺰان ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻏﻼت آﺑﻲ ﺑﺎ 0,44 درﺻﺪ ﻣﺘﻌﻠﻖ ﺑﻪ اﺳﺘﺎن ﺑﻮﺷﻬﺮ است. اﺳﺘﺎن ﻛﺮﻣﺎﻧﺸﺎه در ﻣﻴﺰان ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻏﻼت دﻳﻢ ﺑﺎ 13,29درﺻﺪ در ﺟﺎﻳﮕﺎه ﻧﺨﺴﺖ و ﺳﭙﺲ اﺳﺘﺎنﻫﺎی ﻛﺮدﺳﺘﺎن ﺑﺎ 11,53 و ﮔﻠﺴﺘﺎن ﺑﺎ 9,06درﺻﺪ در رﺗﺒﻪﻫﺎی دوم و ﺳﻮم ﺗﻮﻟﻴـﺪ ﻏـﻼت دﻳـﻢ ﻗـﺮار دارﻧـﺪ. از ﺑـﻴﻦ اﺳﺘﺎنﻫﺎی دارای ﻛﺸﺖ ﻏﻼت دﻳﻢ ﻛﺸﻮر ﻛﻤﺘﺮﻳﻦ ﻣﻴﺰان ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻣﺘﻌﻠﻖ ﺑﻪ اﺳﺘﺎن ﻛﺮﻣﺎن ﺑﺎ 492ﺗﻦ است. ﺳﻄﺢ ﺑﺮداﺷﺖ ﻛﻞ ﺣﺒﻮﺑﺎت در ﺳﺎل زراﻋﻲ93-1392، ﺣﺪود 821,7ﻫـﺰار ﻫﻜﺘـﺎر ﻣﻌـﺎدل 6,9درﺻـﺪ ﺳﻄﺢ ﺑﺮداﺷﺖ ﻣﺤﺼﻮﻻت زراﻋﻲ ﺑﻪ ﺣﺒﻮﺑﺎت اﺧﺘﺼﺎص ﻳﺎﻓﺘﻪ اﺳـﺖ. از اﻳـﻦ ﻣﻘـﺪار ﻧﺨـﻮد64,3، ﻋـﺪس17,3 و ﻟﻮﺑﻴـﺎ 14،1درﺻﺪ است. از ﻛﻞ ﺳﻄﺢ ﺑﺮداﺷﺖ ﺣﺒﻮﺑﺎت ﺣﺪود 19,18درﺻﺪ ﺑﻪﺻﻮرت ﻛﺸﺖ آﺑﻲ و 80,82درﺻﺪ ﺑﻪﺻﻮرت اراﺿﻲ ﺑﺎ ﻛﺸﺖ دﻳﻢ ﺑﻮده اﺳﺖ. ﺑﻴﺸﺘﺮﻳﻦ ﺳﻄﺢ ﺑﺮداﺷﺖ ﺣﺒﻮﺑﺎت در ﻛﺸﻮر ﻣﺘﻌﻠﻖ ﺑﻪ اﺳﺘﺎنﻫـﺎی ﻛﺮﻣﺎﻧـﺸﺎه ﺑـﺎ 16,44، ﻟﺮﺳـﺘﺎن ﺑـﺎ 15,76 و ﻛﺮدﺳﺘﺎن ﺑﺎ 12,56درﺻﺪ است و ﻛﻤﺘﺮﻳﻦ ﺳﻄﺢ ﻣﺮﺑﻮط ﺑﻪ اﺳﺘﺎنﻫﺎی ﺗﻬﺮان ﺑﺎ 11ﻫﻜﺘﺎر و ﻗـﻢ ﺑـﺎ 159ﻫﻜﺘـﺎر ﺳـﻄﺢ ﺑﺮداﺷﺖ ﺑﻮده اﺳﺖ. از ﺑﻴﻦ ﻛﻠﻴﻪ اﺳﺘﺎنﻫﺎی ﻛﺸﻮر ﺑﻴﺸﺘﺮﻳﻦ ﺳﻄﺢ ﺑﺮداﺷﺖ ﺣﺒﻮﺑﺎت آﺑﻲ ﻣﺘﻌﻠﻖ ﺑﻪ اﺳﺘﺎنﻫـﺎی ﺧﻮزﺳﺘﺎن ﺑﺎ 21,87، ﻓﺎرس ﺑﺎ 20,18 و ﻟﺮﺳﺘﺎن ﺑﺎ 12,73درﺻﺪ است ﻛﻪ ﺟﻤﻌﺎ اﻳﻦ ﺳﻪ اﺳﺘﺎن
ﺣﺪود 54,78درﺻـﺪ از ﺳــﻄﺢ ﺑﺮداﺷــﺖ ﺣﺒﻮﺑــﺎت آﺑــﻲ را ﺑــﻪ ﺧــﻮد اﺧﺘــﺼﺎص دادهاﻧــﺪ. ﻛﻤﺘــﺮﻳﻦ ﺳــﻄﺢ ﺣﺒﻮﺑــﺎت آﺑــﻲ ﻣﺘﻌﻠــﻖ ﺑــﻪ اﺳﺘﺎنﻫﺎی ﺗﻬﺮان5 ﺑﺎ ﻫﻜﺘﺎر و ﺳﻤﻨﺎن ﺑﺎ 131ﻫﻜﺘﺎر ﺳﻄﺢ ﺑﺮداﺷﺖ است. ﺑﻴﺸﺘﺮﻳﻦ ﺳﻄﺢ ﺑﺮداﺷﺖ ﺣﺒﻮﺑﺎت دﻳﻢ ﻣﺘﻌﻠﻖ ﺑﻪ اﺳﺘﺎنﻫﺎی ﻛﺮﻣﺎﻧﺸﺎه ﺑﺎ 20,16، ﻟﺮﺳﺘﺎن ﺑﺎ 16,47، ﻛﺮدﺳﺘﺎن ﺑﺎ 15,35، آذرﺑﺎﻳﺠﺎنﻏﺮﺑﻰ ﺑﺎ 12,38 و آذرﺑﺎﻳﺠﺎنﺷﺮﻗﻲ ﺑﺎ 9,88درﺻﺪ است. اﻳﻦ ﭘـﻨﺞ اﺳـﺘﺎن ﺟﻤﻌـﺎ ﺣﺪود 74,24درﺻﺪ از ﺳﻄﺢ ﺑﺮداﺷﺖ ﺣﺒﻮﺑﺎت دﻳﻢ ﻛﺸﻮر را ﺑﻪ ﺧﻮد اﺧﺘﺼﺎص داده اﻧـﺪ.
از ﺑـﻴﻦ اﺳـﺘﺎنﻫـﺎی دارای ﻛـﺸﺖ ﺣﺒﻮﺑﺎت دﻳﻢ ﻛﺸﻮر ﻛﻤﺘﺮﻳﻦ ﺳﻄﺢ ﺣﺒﻮﺑﺎت دﻳﻢ ﻣﺘﻌﻠﻖ ﺑﻪ اﺳﺘﺎنﻫﺎی ﺗﻬﺮان ﺑﺎ 6 و اﻟﺒﺮز 9 ﺑﺎ ﻫﻜﺘﺎر ﺳﻄﺢ ﺑﺮداﺷﺖ است. ﻣﻴﺰان ﺗﻮﻟﻴﺪ ﺣﺒﻮﺑﺎت در ﺳﺎل 93-1392، ﺣﺪود 615ﻫﺰار ﺗﻦ است ﻛـﻪ 46,08درﺻﺪ از آن ﻣﺮﺑﻮط ﺑﻪ اراﺿﻲ ﺑﺎ ﻛﺸﺖ آﺑﻲ و 53,92درﺻﺪ آن ﻣﺮﺑﻮط ﺑﻪ اراﺿﻲ ﺑﺎ ﻛﺸﺖ دﻳﻢ است. از ﻛﻞ ﻣﻴﺰان ﺗﻮﻟﻴﺪ ﺣﺒﻮﺑﺎت در ﻛﺸﻮر، ﻣﺤﺼﻮل ﻧﺨﻮد43,7، ﻣﺤﺼﻮل ﻟﻮﺑﻴﺎ 36,8 و ﻣﺤـﺼﻮل ﻋـﺪس 11,6درﺻـﺪ ﺗﻮﻟﻴﺪ است. ﭘﻨﺞ اﺳﺘﺎن ﻟﺮﺳﺘﺎن ﺑﺎ 16,43، ﻓﺎرس ﺑﺎ 11,92، ﻛﺮﻣﺎﻧﺸﺎه ﺑﺎ 11,18، آذرﺑﺎﻳﺠـﺎنﺷـﺮﻗﻰ ﺑـﺎ 8,89 و ﺧﻮزﺳـﺘﺎن ﺑـﺎ 7,42درﺻﺪ در ﺗﻮﻟﻴﺪ ﺣﺒﻮﺑﺎت رﺗﺒﻪﻫﺎی اول ﺗﺎ ﭘﻨﺠﻢ و اﻳﻦ اﺳﺘﺎنﻫﺎ روی ﻫﻢ 55,8درﺻﺪ از ﺗﻮﻟﻴﺪ ﺣﺒﻮﺑﺎت ﻛﺸﻮر را ﺑـﻪ ﺧﻮد اﺧﺘﺼﺎص دادهاﻧﺪ. ﻛﻤﺘﺮﻳﻦ ﻣﻘﺪار ﺗﻮﻟﻴﺪ ﺣﺒﻮﺑﺎت ﻣﺘﻌﻠﻖ ﺑﻪ اﺳﺘﺎنﻫﺎی ﺗﻬﺮان ﺑﺎ ﺗﻮﻟﻴﺪ 35ﺗﻦ و اﻟﺒﺮز ﺑﺎ ﺗﻮﻟﻴﺪ 131ﺗﻦ است. ﺑﻴﺸﺘﺮﻳﻦ ﻣﻴﺰان ﺗﻮﻟﻴﺪ ﺣﺒﻮﺑﺎت آﺑﻲ در ﻛﺸﻮر ﻣﺘﻌﻠﻖ ﺑﻪ اﺳﺘﺎنﻫﺎی ﻓﺎرس ﺑـﺎ 24,57، ﺧﻮزﺳﺘﺎن ﺑﺎ 16,02 و زﻧﺠﺎن ﺑﺎ 12,8درﺻﺪ ﺗﻮﻟﻴﺪ است. ﻛﻤﺘﺮﻳﻦ ﻣﻴﺰان ﺗﻮﻟﻴﺪ ﺣﺒﻮﺑﺎت آﺑﻲ ﻣﺘﻌﻠﻖ ﺑﻪ اﺳﺘﺎن ﺗﻬﺮان 6 ﺑـﺎ ﺗﻦ ﺗﻮﻟﻴﺪ است. اما رکورد تولید دیمی آن ﻣﺘﻌﻠﻖ ﺑـﻪ اﺳـﺘﺎنﻫـﺎی ﻛﺮﻣﺎﻧـﺸﺎه ﺑـﺎ 20,14، ﻟﺮﺳﺘﺎن ﺑﺎ 19,84 و آذرﺑﺎﻳﺠﺎنﺷﺮﻗﻲ ﺑﺎ 12,88درﺻﺪ ﺗﻮﻟﻴﺪ است. از ﺑﻴﻦ
اﺳﺘﺎنﻫﺎی دارای ﻛﺸﺖ ﺣﺒﻮﺑﺎت دﻳـﻢ ﻛﺸﻮر ﻛﻤﺘﺮﻳﻦ ﻣﻴﺰان ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻣﺘﻌﻠﻖ ﺑﻪ اﺳﺘﺎن ﻳﺰد 5 ﺑﺎ ﺗﻦ ﺗﻮﻟﻴﺪ است. در بررسی وﺿﻌﻴﺖ (ﺳﺒﺰﻳﺠﺎت ﺳﻴﺐزﻣﻴﻨﻲ، ﭘﻴﺎز، ﮔﻮﺟﻪﻓﺮﻧﮕﻲ، ﺳﺒﺰﻳﺠﺎت ﮔﻠﺨﺎﻧﻪیی و ﺳﺎﻳﺮ ﺳﺒﺰﻳﺠﺎت) در ﻛﻞ ﻛﺸﻮر می‌توان گفت در ﺳﺎل زراﻋﻲ93-1392، ﺣﺪود 501ﻫﺰار ﻫﻜﺘﺎر ﻣﻌﺎدل 4,2درﺻﺪ از ﺳﻄﺢ ﺑﺮداﺷﺖ اراﺿﻲ ﻣﺤﺼﻮﻻت زراﻋﻲ ﻛﺸﻮر ﺑﻪ ﮔﺮوه ﺳﺒﺰﻳﺠﺎت اﺧﺘﺼﺎص داﺷﺘﻪ اﺳﺖ. از ﺳﻄﺢ ﺑﺮداﺷﺖ ﮔﺮوه ﺳﺒﺰﻳﺠﺎت، اراﺿﻲ ﺑﺎ ﻛﺸﺖ آﺑﻲ 96,87درﺻﺪ و اراﺿﻲ ﺑﺎ ﻛـﺸﺖ دﻳـﻢ 3,13درﺻـﺪ ﺑﻮده اﺳﺖ. ﻣﺤﺼﻮل ﺳﻴﺐزﻣﻴﻨﻲ ﺑﺎ 31,8 و ﮔﻮﺟﻪﻓﺮﻧﮕﻲ ﺑﺎ 31,6درﺻﺪ در ﮔﺮوه ﺳﺒﺰﻳﺠﺎت ﺑﻪ ﺗﺮﺗﻴـﺐ رﺗﺒـﻪﻫـﺎی اول و دوم، و ﭘﻴﺎز ﺳﺒﺰﻳﺠﺎت ﮔﻠﺨﺎﻧﻪیی و ﺳﺎﻳﺮ ﺳﺒﺰﻳﺠﺎت ﺟﻤﻌﺎ ﺣﺪود 36,6درﺻﺪ از ﺳﻄﺢ ﺑﺮداﺷـﺖ ﺳـﺒﺰﻳﺠﺎت را ﺑـﻪ ﺧـﻮد اﺧﺘﺼﺎص دادهاﻧﺪ.
نیمی از تولیدات برعهده 8 استان
ﺑﻴﺶ از ﻧﻴﻤﻲ 53,35درﺻﺪ از ﺳﻄﺢ ﺑﺮداﺷﺖ اﻳﻦ ﮔﺮوه ﻣﺘﻌﻠـﻖ ﺑـﻪ هشت اﺳـﺘﺎن ﺧﻮزﺳـﺘﺎن ﺑـﺎ 8,18،ﻫﺮﻣﺰﮔﺎن ﺑﺎ 7,78، ﻫﻤﺪان ﺑﺎ 7,75، ﺟﻨﻮب اﺳﺘﺎن ﻛﺮﻣﺎن ﺑﺎ 7,04، ﻓﺎرس ﺑﺎ 6,73، ﺧﺮاﺳﺎن‌رﺿﻮی ﺑﺎ 5,45، اردﺑﻴﻞ ﺑﺎ 5,3 و اﺻﻔﻬﺎن ﺑﺎ 5,12درﺻﺪ است.ﻛﻤﺘﺮﻳﻦ ﺳﻄﺢ ﺑﺮداﺷﺖ ﺳﺒﺰﻳﺠﺎت ﻣﺘﻌﻠﻖ ﺑﻪ اﺳﺘﺎن ﻛﻬﮕﻴﻠﻮﻳﻪ و ﺑﻮﻳﺮاﺣﻤﺪ ﺑـﺎ 111ﻫﻜﺘـﺎر ﺳـﻄﺢ ﺑﺮداﺷـﺖ (0,02درﺻﺪ) از ﻛﻞ ﺳﻄﺢ ﺳﺒﺰﻳﺠﺎت ﻛﺸﻮر است. دو اﺳﺘﺎن ﻣﺎزﻧﺪران و ﮔﻴﻼن ﺑﻪدﻟﻴﻞ ﺷﺮاﻳﻂ آب و ﻫﻮاﻳﻲ ﺧﺎص اﺳﺘﺎنﻫﺎﻳﻲ ﻫﺴﺘﻨﺪ ﻛﻪ ﺳﻄﺢ زﻳﺮﻛﺸﺖ ﺳﺒﺰﻳﺠﺎت دﻳﻢ ﺑﻴﺶ از ﺳﻄﺢ زﻳﺮ ﻛﺸﺖ ﺳﺒﺰﻳﺠﺎت ﺑﺎ ﻛﺸﺖ آﺑﻲ اﺳﺖ ﺑﻪ ﻃﻮری ﻛـﻪ ﺣـﺪود 85,9درﺻﺪ از ﺳﺒﺰﻳﺠﺎت اﺳﺘﺎن ﮔﻴﻼن و 51,4درﺻﺪ از ﺳﺒﺰﻳﺠﺎت اﺳﺘﺎن ﻣﺎزﻧﺪران ﺑﻪ ﺻﻮرت دﻳﻢ ﻛﺎﺷﺘﻪ ﺷﺪه اﺳﺖ.
