رییس سازمان غذا و دارو و معاون وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و دبیرکل کانون انجمنهای صنایع غذایی ایران با هدف ارتباط هرچه بیشتر مسوولان با صنایع غذایی از دو واحد بزرگ تولیدکننده لبنیات کشور بازدید کردند، چراکه به اعتقاد معاون غذا و دارو در بین صنایع کشور بالاترین سطح اشتغال صنعتی به صنایع غذایی اختصاص دارد.
به گزارش کانون انجمنهای صنایع غذایی ایران، کاوه زرگران، دبیرکل کانون انجمنهای صنایع غذایی ایران در بازدیدی از دو واحد بزرگ لبنی از برنامه این کانون برای ارتباط هرچه بیشتر مسوولان با صنایع غذایی با هدف ارتقای سطح کیفی محصولات، حفظ امنیت غذایی، تولید ارزش افزوده بیشتر، حمایت از سلامت جامعه و حل معضلات موجود در این صنعت خبر داد و گفت: با رییس سازمان غذا و دارو قرار گذاشتیم که در طول فواصل زمانی مشخصی از کارخانجات صنایع غذایی دیدار کرده و از نزدیک با چالشها و نیازهای آنها برای بالا بردن کیفیت محصولات تولیدی و رقابتی کردن آنها در بازارهای جهانی، آشنا شویم.
وی ادامه داد: در همین راستا بازدیدی از دو واحد بزرگ لبنی کشور با حضور رسول دیناروند، رییس سازمان غذا و دارو و هدایت حسینی، مدیرکل نظارت و ارزیابی فرآوردههای خوراکی و آشامیدنی، داشتیم.
رسول دیناروند در حاشیه بازدید از واحد صنایع لبنی با اشاره به شیوع بیماری تب مالت در برخی استانهای غربی کشور گفت: توصیه قطعی ما به مردم این است که فقط و فقط شیر پاستوریزه مصرف کنند، شیری که در صنعت کشور پاستوریزه بستهبندی و در سراسر کشور عرضه میشود و تحت نظارت است و اطمینان به سلامت آن صدها برابر بیشتر از شیری است که به صورت سنتی و فله عرضه میشود.
وی اضافه کرد: نظارت بر سلامت و کیفیت غذا برعهده سازمان غذا و داروی وزارت بهداشت است از اینرو علاقهمند نیستیم مردم شیر و لبنیات سنتی مصرف کنند زیرا هیچگونه نظارتی بر سلامت و کیفیت آنها وجود ندارد. دیناروند در عین حال گفت: از بابت کیفیت و سلامت صنایع لبنی، خیال مردم راحت باشد البته ما هم به وظایف نظارتی خود عمل میکنیم.
وی ادامه داد: به هیچ عنوان علاقهمند نیستیم مراکز سنتی لبنی را تعطیل کنیم، اما به مردم اعلام میکنیم شیر پاستوریزه مصرف کنند البته با عرضه شیر به صورت سنتی و فله 100درصد مخالفیم، در بقیه فرآوردههای لبنی مردم میتوانند از عرضه فلهیی مصرف کنند اما نظارت دولت بر حوزه صنعت لبنیات انجام میشود.
معاون وزیر بهداشت با بیان اینکه صنایع لبنی ما فعال و بالنده و دارای جایگاه خوب هستند که میتوانند هم نیاز داخل کشور و هم نیاز بازارهای صادراتی را تامین کنند افزود: درصد بالایی از اشتغال صنعتی مربوط به صنایع غذایی است و بازدید از واحدهای لبنیات اطراف تهران با هدف حمایت از صنعت لبنیات انجام میشود زیرا از دید وزارت بهداشت یکی از محصولاتی که حمایت از آن و توسعه و تولید و مصرف کالاهای آن به نفع سلامت مردم است شیر و لبنیات البته از نوع کمچرب آن است. دیناروند افزود: اینکه وزارت بهداشت راغب است قیمت شیر افزایش یابد درست منعکس نشده است معتقدیم باید قیمت شیر واقعی شود، البته دولت باید حمایت کند تا هزینه مصرفکننده کمتر شود زیرا صنعت نمیتواند زیان ببیند و کنترل قیمت نباید بهگونهیی انجام شود که تولیدکنندگان شیر و صنعت لبنیات، تولید با کیفیت پایین داشته باشند. وی اضافه کرد: قیمت شیر پرچرب باید بالاتر باشد تا مردم تشویق شوند از شیر و مواد لبنی کمچرب استفاده کنند. دیناروند افزود: سرانه مصرف شیر ما 70 تا 90 لیتر در سال است که باید بتوانیم 50درصد این میزان را افزایش دهیم، البته در برخی کشورهای اروپایی سرانه مصرف شیر
300 لیتر در سال است، در مقابل کشورهایی هستند که سرانه مصرف آنها 30 لیتر است. این مقام مسوول اضافه کرد: امیدواریم با افزایش ظرفیتهایی که در صنایع لبنی ایجاد میشود با تامین نیاز کشورهای اطراف، بازارهای منطقهیی را حفظ کنیم البته هماکنون صنعت لبنیات ما بهویژه در حوزه بستنی صادرات خوبی دارد.
رییس سازمان غذا و دارو گفت: تخلف در هر صنعتی اتفاق میافتد که ما برخورد میکنیم اما مردم اطمینان داشته باشند که بیشتر محصولات صنعتی غذایی، سالم و مورد تایید ماست.
وی گفت: بیشتر تخلفات در صنایع کوچک لبنی است اما همه تخلفات در این صنایع نبوده است البته برخی مواقع تخلفات عمدی نیست، مانند اصلاح هواساز و جابهجایی خط تولید از مواردی است که نمیتوان گفت تخلف عمدی است.