تسنیم
برخلاف تصور بسیاری افراد که ارزش غذایی مرغ منجمد را پایین می‌دانند، مسوولان معتقدند، در این شیوه عرضه، مرغ در شرایط بهداشتی مناسبی فرآوری و عرضه می‌شود. با تبدیل شدن گوشت مرغ به‌عنوان تامین‌کننده نیاز بخش زیادی از مردم به‌ویژه در زمان گرانی گوشت قرمز، همواره دولت‌ها تلاش فراوانی برای ثبات قیمتی این محصول از طریق ذخیره‌سازی و توزیع مرغ در بازار مصرف در زمان‌های پر تقاضا، نظارت مستقیم و حتی جریمه‌های سنگین برای گران‌فروشی خرده‌فروشان دارند. یکی از منطقی‌ترین روش‌های تنظیم بازار این محصول حفظ ظرفیت سیکل تولید براساس میزان تقاضا در زمان‌های پرمصرف و ذخیره تولید مازاد، در زمان‌هایی است که بازار کشش لازم برای این حجم تولید را ندارد. با ذخیره‌سازی مرغ توسط شرکت پشتیبانی اموردام (وابسته به وزارت جهاد کشاورزی) مرغ مازاد تولیدی، قابلیت ذخیره‌سازی پیدا می‌کند تا در مواقع پرفشار با یارانه دولت به بازار تزریق شود. بخشی از مرغ مازاد نیز، از طریق توسعه بازار‌های صادراتی به کشور‌های همسایه صادر می‌شود که در سال‌جاری مرغداران حساب ویژه‌ای برای صادرات این مازاد تولید باز کرده‌اند.
