دبیرکل کانون انجمن‌های صنایع غذایی گفت: دولت قبل از اینکه ارز دولتی برای واردات کالاهای اساسی را حذف کند باید کالاهای جایگزین را معرفی کند اما در بخشنامه اخیر این جایگزین‌‌ها معرفی نشده و ارز واردات حبوبات و گوشت به‌طور همزمان حذف شده است. کاوه زرگران، در گفت‌وگو با تسنیم اظهار کرد: بر اساس اعلام بانک مرکزی برخی از اقلام اساسی از تاریخ 31 فرودین ماه سال جاری از دریافت ارز رسمی 4200 تومانی حذف شده‌اند که گوشت، کره و حبوبات را شامل می‌شود؛ این امر باعث می‌شود قیمت آنها افزایش قیمت چشمگیری داشته باشند. دبیرکل کانون انجمن‌های صنایع غذایی ایران درباره زمان اجرای افزایش قیمت کالاهای اساسی که ارز دولتی آنها حذف شده است گفت: با توجه به اینکه ارز دولتی از 31 فروردین دیگر به واردات این محصولات اختصاص نیافته است موجودی خود را با قیمت‌های قبلی به فروش می‌رسانند و ظرف چند هفته آتی که محصولات جدید با نرخ ارز نیمایی وارد بازار شود، قیمت این محصولات تغییر می‌کند.
زرگران اظهار کرد: دولت درمورد حذف ارز کالاهای اساسی باید احتیاط کند زیرا مردم ما هزینه‌ای که برای خرید مواد غذایی پرداخت می‌کند خیلی بیشتر از سایر کشورها است؛ یک کارمند در ایران بر اساس آمار بانک مرکزی 26.5 درصد درآمد خود را صرف خرید مواد غذایی می‌کند که این رقم در امریکا بر اساس آمار بانک جهانی 7 درصد است. او تصریح کرد: حال با افزایش مواد غذایی و عدم افزایش درآمد خانوار طبقه متوسط و پایین جامعه، این عدد 26 درصدی به 40 تا 50 درصد افزایش می‌یابد و قدرت خرید مردم دوباره کاهش می‌یابد و آن موقع است که امنیت غذایی در کشور به خطر می‌افتد و سوء تغذیه ایجاد می‌شود. زرگران گفت: دولت قبل از اینکه ارز دولتی، برای واردات کالاهای اساسی را حذف کند باید کالاهای جایگزین را معرفی می‌کرد اما در بخشنامه 31 فرودین سال جاری این جایگزین‌‌ها معرفی نشده و ارز واردات حبوبات و گوشت به‌طور همزمان حذف شده است، درحالی که در تمام کشورها برای کسانی که قدرت خرید گوشت ندارند حبوبات جایگزین مصرف گوشت می‌شود.
